A házi sütemények szerelmeseinek
Íme a legújabb találmányom, a töltött lángos! Mivel teljes kiőrlésű lisztből készítek mindent, így egy kicsit keményebbre sikerült az egyébként csak sima kefires lángosnak készült tésztám. Kinyújtottam és így sütöttem kókuszzsírban ki, de mivel felpuklisodott, kézenfekvőnek tűnt, hogy megtöltsem. Ízlés szerint tölthető ketchuppal, mustárral, reszelt sajttal, de szalámival, sonkával, zöldségekkel is nagyon finom lehet. Hasonlít…
Tészta: 50 dkg rétesliszt 50 dkg finomliszt 6 dl tej 2,5 dl étolaj 2 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál só 2 csomag (10 dkg) friss élesztő Töltelék: 25 dkg margarin Tetejére: 5-8 dkg reszelt sajt Legelőször a töltelékhez szükséges margarint 96 részre vágjuk, amit hűtőbe teszünk, míg a tésztát elkészítjük. Az élesztőket meleg cukros tejben megfuttatjuk….
A tésztához: 50 dkg liszt 3 dl tej 5 dkg élesztő 1 tojás + 1 a kenéshez 2-3 evőkanál tejföl 1 csapott evőkanál só 1 evőkanál cukor 1,5 dl olaj olvasztott vaj A tetejére: szezámmag köménymag sajt A lisztet egy tálba szitáljuk. A tejet és a tejfölt elkeverjük, együtt meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, és…
Annyi, de annyi helyen láttam már ezt a finomságot, ideje volt a saját variáns elkészítésének is. Tenyérbe illő illatos golyóbisok sültek ki, kívülről a megolvadt sajttal körülvéve, szám szerint 24 . . . A tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dl langyos víz 2 dkg friss élesztő 1 teáskanál cukor 1 kávéskanál só 1 teáskanál oregánó…
Szenvedélyesen szeretem más nemzetek ízeit megkóstolni, és elkészíteni a világ változatos, számunka sokszor különleges ételeit. Gondolhatjátok, hogy édes és sós sütemények terén sincs ez másképp… 😉 Ez a pite eredeti angolszász recept alapján készült, és valóban különleges a maga módján, de a harmónia az édeskés hagymalekvár és a sajtos töltelék között valami fantasztikus!! Minden vállalkozókedvű…
Tészta: 40 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg margarin 3 dkg élesztő 1 kávéskanál só 2 dl tejföl 1 tojás Krém: 10 dkg margarin 4 kocka Medve sajt 1-2 evőkanál tejföl pici só Tetejére: 12 dkg reszelt sajt A lisztet a zsírral, a margarinnal, az élesztővel, a tejföllel és a sóval könnyen nyújtható tésztává…
Ez egy gyorsan összedobott, csak úgy körülbelülre készült pogácsa. kb. 1/2 kg liszt 2 dl tejföl, ebbe belekavartam 3 dkg élesztőt 25 dkg margarin 3 tojássárgája só egy evőkanál rum Összedolgoztam, fél órát pihent. Ezután kisodortam, a tetejét megkentem tojással, majd egy kis reszelt sajttal is megszórtam. Sütés előtt még kicsit pihent, és íme a…
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg zsír 1 nagy pohár tejföl só 1 tojás 2 dkg élesztő A tetejére: 1 tojás reszelt sajt A tejföl negyedében az élesztőt felfuttatod. A lisztet, a margarint, a zsírt, a tojást, a maradék tejfölt, a sót és a tejfölben felfuttatott élesztőt jól összedolgozod. Egy éjszakára…
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 2 mokkáskanál só 2 mokkáskanál sütőpor A tetejére: 1 tojás reszelt sajt A hozzávalókat összegyúrjuk és vékonyra nyújtjuk, kb. 5-6 mm-re. Pizza- vagy derelyevágóval csíkokra vágjuk, tojással lekenjük és tepsibe rakjuk, majd reszelt sajttal megszórjuk. 180°C-ra előmelegített sütőben 15 perc alatt pirosra sütjük. Jákli…
1 kg liszt 40 dkg zsír 25 dkg margarin 5 dkg élesztő 1 tojás 2 dl tej 1 evőkanál só Langyos tejben felfuttatom az élesztőt, majd összedolgozom a többi anyaggal (igen, a zsír és a margarin is kell bele), majd egy éjszakára hűtőben pihentetem. Másnap fél centi vastagságúra kinyújtom, kiszaggatom (bármilyen kisebb méretű formával), vagy…
Sörkiflinek is nevezik, mert jókat lehet rá inni. 🙂 A tésztához: 70 dkg liszt 1,5 dl tej 2 evőkanál cukor 5 dkg élesztő 2 dl kefir (én tejföllel készítettem) 1 dl étolaj 1 csipet só A kenéshez: 2 teáskanál só 25 dkg vaj A tetejére: 15 dkg trappista sajt 1 tojás Az élesztőt felfuttatjuk a…
A tésztához: 75 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 4 dl tejföl 4 dkg élesztő ezt 2 dl tejben felfuttatni 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só A tetejére: 1 tojás reszelt sajt Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatjuk, ezután a többi alapanyagokkal jól összedolgozzuk. Félóránként hajtogatjuk háromszor. Kisodorjuk, a tetejét tojással lekenjük, reszelt…
