A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 12 evőkanál olaj 12 evőkanál porcukor 12 evőkanál paradicsomlé 1 csomag szalalkáli pici sütőpor kb. 50-55 dkg liszt, hogy könnyen nyújtható legyen Krém: 7 dl tej 2 evőkanál cukor 5 evőkanál búzadara 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja lekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 4 lapot sütünk belőle….
Tészta: 12 evőkanál paradicsomlé 5 evőkanál porcukor 10 evőkanál olvasztott zsír 1 csomag vaníliás cukor háromnegyed doboz szalalkáli pici sütőpor liszt – amennyit felvesz, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk Krém: 5 dl tej 6 evőkanál búzadara 5 evőkanál porcukor 20 dkg vaj vagy margarin reszelt citromhéj és citromlé, aki szereti baracklekvár A tésztához valókat összedolgozzuk,…
paradicsom zellergumó zellerlevél A paradicsomot megmosom, négybe vágom és lecentrifugálom. Az így nyert levet felteszem zománcos fazékban főni, beleteszem a zellert negyedelve és a zellerlevelet is. Felforralom, kicsit főzőm, ezután kiveszem belőle a zellert és a zellerlevelet, majd üvegekbe töltöm. Tetejére késhegynyi tartósítót teszek, és száraz dunsztba teszem 2 napra. A visszamaradt paradicsommagot és -héját…
A nyert léhez 0,6-0,8% konyhasót és 1-2% cukrot adva, kiváló ízű, illatú és összetételű pompás vitaminos italt kapunk, melyet hűtve (12-14°C) szolgáljunk fel. A téli és tavaszi hónapokban jó szolgálatokat tevő paradicsom-ivólevet a háztartásban is el lehet tenni vízfürdős pasztőrözéssel, „kidunsztolással”. Az összeállított levet 85-95°C-ra melegítsük föl, és forrón töltsük az előzetesen tisztára mosott és…
Tészta: 50 dkg liszt 1/2 teáskanál só 2,5 dkg élesztő 1 dl olívaolaj 2,5 dl langyos víz Töltelék: 50 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 20 dkg sonka 2 db paradicsom 15 dkg reszelt sajt bazsalikom Tetejére: 15 dkg reszelt sajt olívaolaj A lisztet a sóval összekeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzákeverjük az olívaolajat, és a langyos…
