6 tojás 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 6 evőkanál liszt egy csésze dió kevés tej meggy A 6 tojást a cukorral jó keményre felverem, hozzáadom a sütőport, és a lisztet. Mindezt szép lassan összekeverem, majd hozzáadom a diót, és ha szükséges, egy kevés tejet is. Különlegességként szórhatunk bele egy kis meggyet, majd előmelegített sütőben…
Cseresznyés, meggyes lepény
25 dkg rétesliszt 25 dkg kristálycukor 4-5 dl tejföl 2 egész tojás 1/2 csomag sütőpor gyümölcs 1/2 citrom reszelt héja A tojást, a cukrot, a tejfölt és a citrom reszelt héját összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. A tetejét megszórjuk gyümölccsel. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Ha négytagú a család,…
Cseresznyés pite
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 1 egész tojás 2 tojássárgája 2 dl tejföl Töltelék: 1,5 kg cseresznye kevés zsemlemorzsa ízlés szerint fahéj és porcukor A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összeállítjuk a tésztát. 1 órát hűtőben pihentetjük. Ezek után a…
Cseresznyés lepény
A tésztához: 40 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 4 evőkanál porcukor 20 dkg margarin vagy vaj 2 tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl a tészta összeállításához A töltelékhez: 1 kg magozott cseresznye (más gyümölccsel is tölthető) ízlés szerint cukor 10 dkg darált dió A tetejére: 1 tojássárgája 1 mokkáskanál tej csipet cukor A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát…
Cseresznye- vagy meggyzselé
1 üveg cseresznye- vagy meggybefőtt 2 púpozott evőkanál zselatinpor A gyümölcsöt leszűrjük, majd kimagozzuk. A zselatint kis lábasba szórjuk, és ráöntjük a befőttlevet, ezután kis lángon, folytonos keverés közben feloldjuk. Forralni nem szabad! A gyümölcsöt kis kompótos tálkákban elosztjuk, ráöntjük a zselatinos levet, és hagyjuk megdermedni. Ha már kezd kocsonyásodni, akkor villával felkeverjük, és letakarva…
Burda-gyümölcstorta a régmúltból
Tészta: 125 g vaj vagy margarin 75 g cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 25 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 10 dkg kétszersült 125 g őrölt mogyoró vagy dió 2 teáskanál fahéj 1 kg gyümölcs (szilva, meggy, cseresznye, málna, szeder, fekete ribizli stb.), főleg édesebb-savanykásabb gyümölcsök vegyesen, így a legfinomabb Krém: 3 tojás 2…
Bonbonmeggyes
Tészta: 5 dkg cukor 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál kakaópor 5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 30 dkg liszt Piskóta: 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 6 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 1 üveg magozott meggy 1 bonbonmeggy aroma 20 dkg porcukor 4 evőkanál liszt…
Barna cseresznyés sütemény
30 dkg zsemlemorzsa 30 dkg darált mandula 1 evőkanál kakaó 6 egész tojás 12 dkg vaj 12 dkg cukor 3 evőkanál gyümölcsszörp 1/2 citrom reszelt héja és leve késhegynyi őrölt fahéj 50 dkg cseresznye A tojássárgáját cukorral kikeverjük, majd a vajjal tovább keverjük. A zsemlemorzsát összekeverjük a darált mandulával és a kakaóval, a fahéjjal, és…
Ancsi kedvence
4 tojás másfél bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 bögre liszt másfél csomag sütőpor fél bögre olaj fél bögre tej fél bögre darált dió 2-3 evőkanál kakaó magozott meggy A tojásokat és a cukrokat elektromos habverővel felverjük, hozzáadjuk a tejet és az olajat. A lisztet, diót, sütőport összekeverjük, és a folyadékhoz adjuk. Kivajazott, lisztezett…
Almás vagy meggyes lepény
40 dkg liszt 15 dkg vaj és zsír felesen 4 tojás sárgája pici só tejföl vagy tej 2 dkg élesztő fahéj 20 dkg cukor A meggyúrt tésztát kinyújtjuk és meghintjük zsemlemorzsával. A cukorral összekevert almát kinyomkodva a tésztára tesszük, majd fahéjjal meghintjük. Tetejére rácsot vagy lapot teszünk és megsütjük. Erősné Hernádi Anikó receptje.
Vörösboros meggylekvár
1 kg meggy 30-50 dkg kristálycukor (ízlés szerint) 1 tasak zseléfix 2 dl vörösbor A meggyet kimagozzuk, megmossuk, a felét elektromos mixelővel pürésítjük, majd a maradék gyümölccsel vegyítjük. A cukrot – 2 evőkanál kivételével – hozzáadjuk és egy éjszakán át állni hagyjuk. A zseléfixet a félretett 2 evőkanál cukorral elkeverjük és a gyümölcshöz adjuk. Állandóan…
Vegyes kerti dzsem
1 kg meggy 50 dkg cseresznye 50 dkg ribiszke 40-20 dkg virágméz A lehetőleg frissen szedett gyümölcsöt megmossuk, a meggyet, cseresznyét kimagvaljuk, a ribiszkét a fürtről leszemezzük és együtt összezúzzuk. A mézből 2 dl vízzel szirupot főzünk, majd hozzáadjuk a gyümölcsöt, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. Az elkészült dzsemet forrón előmelegített, tisztára mosott üvegekbe töltjük,…