A házi sütemények szerelmeseinek
60 dkg liszt 15 dkg reszelt sajt 1/2 csomag sütőpor 1 tojás 1 csapott kanál só 12 dkg margarin 10 dkg zsír 1, 5 dl száraz fehér bor őrölt kömény ízlés szerint A hozzávalókat összegyúrjuk, gombócoljuk, sajtossütőben, gázon megsütjük. Irén Molnár Gáborné receptje. A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!
50 dkg lisztet elmorzsolunk 25 dkg margarinnal. Ezután 2 dkg szalalkálit kevés tejben feloldunk és a margarinos liszthez öntjük. Adunk hozzá még 2 kávéskanál sót, 1 tojást, 30 dkg reszelt sajtot, 1 dl tejfölt, kis köménymagot. összegyúrjuk. Pogácsákat szaggatunk belőle. Tojással megkenjük, sajttal megszórjuk és megsütjük. Szabókiné Jung Andrea készítette el Péter Jánosné gyűjtéséből.
50 dkg liszt 25 dkg párolt káposzta 25 dkg vaj / margarin 2 dl tejföl 1 teáskanál cukor 5 dkg élesztő 2,5 dkg só ízlés szerint bors És még: tetejére felvert tojássárgája ízlés szerint köménymag A tejfölt langyosítjuk, belekeverjük a cukrot és az élesztőt.A lisztet átszitáljuk, elkeverjük benne a sót. Hozzáadjuk a párolt káposztát, vajat…
Tészta: ½ kg liszt 1 szalalkáli 1 tojás 4 kávéskanál só 12 dkg zsír 15-20 dkg reszelt sajt Kb. 80 g tejföl Tetejére: szezámmag reszelt sajt köménymag A lisztet, szalalkálit, sót elkeverem, majd a margarinnal, zsírral elmorzsolom. Hozzáadom a tojást, tejfölt, reszelt sajtos és készre gyúrom a tésztát. Pihentetem ½ órát, majd fél cm vastagra…
Tészta hozzávalói: 50 dkg liszt 25 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 1 db tojás 1 csomag instant élesztő (7 g-os) 2 dl tejföl 15 dkg sajt (reszelt) só (ízlés szerint) őrölt kömény (ízlés szerint) Kenéshez: 1 db tojás (felvert) Tetejére: kb. 10 dkg sajt (reszelt) szezámmag A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. Utána beletesszük a 1 db…
Tészta hozzávalói: 60 dkg liszt 25 dkg margarin (hideg) 1 dl tej (langyos) 2 csomag instant sütőélesztő 175 g tejföl 1 evőkanál étolaj 2 tojássárgája só (ízlés szerint) kb. 20 dkg sajt (reszelt) Tetejére: 3 evőkanál tejföl 1 kiskanál őrölt fűszerpaprika Szóráshoz: őrölt köménymag kb. 10 dkg sajt (reszelt) A hideg margarint (nagyobb lyukú reszelőn)…
Gyors, finom, egyszerű. Kívül roppanós, belül puha. A tésztához: 37 dkg finomliszt 18 dkg vaj/margarin 1,5 kiskanál só 1,5 kiskanál sütőpor 19 dkg kefir/joghurt 10 dkg reszelt sajt A tetejére: 1 felvert tojás 5 dkg reszelt sajt köménymag A sajt kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk. Gömbölyű cipóvá formázzuk, majd kör alakúra kinyújtjuk. Bőven megszórjuk reszelt sajttal. 12 cikkre…
Ma elkészítettem megint a burgonyatekercset, mert a családnak nagyon ízlett. Módosítottam az alapanyagokon, de megint nagyon finom lett! A tésztához: 50 dkg burgonya 15 dkg liszt 2 tojás só 2 evőkanál vaj 2 nagy fej hagyma A töltelékhez: 2 dl tejföl 5 db Mackó kockasajt 10 dkg füstölt sajt 30 dkg sonka 30 dkg konzerv…
250 g liszt 1 tojás 175 g vaj (puha) 0,8 dl tejföl 0,5 teáskanál só 1 tojás (a megkenéshez) 1 evőkanál köménymag (vagy ízlés szerint bors, fűszerpaprika a szóráshoz) A lisztet egy tálba tesszük, a közepébe öntjük a tejfölt és a tojást, egy kanállal elkavarjuk. A vajat a liszttel eldolgozzuk, majd az egészet összegyúrjuk. Ha…
A tésztához: 1 kg finomliszt 1 csomag sütőpor 1 csomag szárított élesztő 50 dkg margarin 20 dkg zsír 4 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál só A tetejére: 1 tojássárgája ízlés szerint köménymag, szezámmag, reszelt sajt A lisztet összekeverem a sütőporral és az élesztővel, elmorzsolom a margarinnal és a zsírral, majd hozzáadom a tojássárgáját, a…
70 dkg liszt 13 dkg margarin 13 dkg zsír 1 tojás ízlés szerint só (kb. 1 lapos evőkanálnyi) 15-20 dkg reszelt sajt 1 teáskanál egész köménymag kb. 1 dl víz kb. 2 dl tejföl 1 csomag sütőpor Az anyagokból rugalmas tésztát készítünk, majd a diónál valamivel kisebb kis gombócokká formáljuk és ostyasütőben – amit a…
25 dkg margarin 1 evőkanál só 5 dkg élesztő 1 dl tej 1 evőkanál cukor 70 dkg finomliszt 1 kis pohár kefir 1 dl olaj 2 tojás + 1 tojássárgája a kenéshez A töltelékhez a margarint jó habosra keverem a sóval. A tésztához felfuttatom az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral. A lisztet beleöntöm…
