A házi sütemények szerelmeseinek
4 tojás 3 dl porcukor 3 dl méz 2 dl presszókávé 2,5 dl főzőmargarin 1 kg rétesliszt 3 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 narancs frissen reszelt héja 1/2 narancs frissen facsart leve 1/2 citrom frissen facsart leve 1 teáskanál őrölt fahéj 2 dl apróra metélt dióbél 2 dl mazsola 2 dl (maraschino) cseresznyebefőtt 7…
A tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 5 dkg étkezési keményítő 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál citromlé 1 evőkanál darált babkávé fél csomag sütőpor csipet só A krémhez: 5 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 1 kávéskanál porcukor 1 evőkanál tejszínhabpor vagy tejszín fél mokkáskanál oldódós kávé A tetejére: 10 dkg…
50 dkg cukrot 2 dl vízzel felfőzünk, és addig kevergetjük, amíg átlátszó és hólyagos nem lesz. Ekkor egy drótkarikával a masszából próbát veszünk. Ha a karikából kifújt cukor hólyagocskát képez, akkor lehúzzuk a tűzről, ízesítjük és puhára keverjük. Ha nincs formánk, akkor vízzel leöblített tepsibe öntjük és még langyosan kockákra vágjuk, vagy különböző formákra kiszúrjuk….
1 bögre kristálycukor (megpirítani), 1 bögre feketekávé (összekeverni, kihűteni), mézeskalács fűszerkeverék, hozzá 1 bögre kristálycukor, 1 evőkanál zsír (kikeverni) + 2 tojássárgája, 1 dl tejben feloldott 1 tasak szalalkáli (keverd össze, add a liszthez). Külön készítsd el, majd keverd össze a három fázis eredményét, és add a liszthez. Fél kiló liszttel kezdd, majd annyit hozzá,…
Tészta: 2 db 6 tojásos piskóta Töltelék: 1 tojás 10 dkg porcukor 1 dl feketekávé 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor lekvár rum Máz: 20 dkg porcukor 1 tojásfehérje 2-3 evőkanál málnaszörp fél citrom leve Díszítés: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló annyi szörp, hogy megszínezze Megsütöm a piskótákat. Az egyik kerek legyen, a másik…
A tésztához: 10 dkg étcsokoládé 5 teáskanál instant kávépor (3 in 1) 50 dkg puha vaj csipetnyi só 45 dkg cukor 8 tojás 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor A tészta lekenéséhez: 2-3 evőkanál vegyes ízű lekvár A tetejére: 2 csomag tejszínízű pudingpor 8 dl tej 15 dkg darált mogyoró ízlés szerint…
