( 18 cm tortaforma)
- 36 darab Oreo keksz
- 50 g vaj
- 10 g zselatin
- 50 g víz
- 400 g krémtúró
- 80 g porcukor
- 300 habtejszín 33-35%
A kekszeket szétszedjük és lekaparjuk róluk a krémet. Majd aprítóval ledaráljuk. Ebből a morzsából elveszünk 75 grammot,a maradékba bele öntjük a felolvasztott vajat. Elkeverjük, majd bele simítjuk a formába. Fagyasztó vagy hűtő míg elkészül a mousse. Az Oreóból kiszedett krémet mikróba kicsit megolvasztjuk. Ezt a krémet, krémtúrót, porcukrot botmixerrel kitörjük. A tejszínt habosra verjük ( ne legyen kemény hab,inkább picit folyós ). Majd elkeverjük a túrókrémmel. Ráöntjük a kekszes alapra. Én raktam bele 8 darab Oreót ( elhagyható). Hűtő. Ha megszilárdul,a félretett morzsával megszórjuk a tetejét.
Oszuszki Erika receptje. Erikaoldalán még nagyon sok finomság receptjét találjátok!
A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!
