Cseresznyés-meggyes pite

A tésztához:

• 60 dkg finomliszt
• 37 dkg margarin
  
• 18 dkg porcukor
  
• 2 csomag vaníliás cukor
• csipet só
  
• 2 tojássárgája
  
• 1 csomag sütőpor
  
• reszelt citromhéj
  
• 1-2 evőkanál tejföl

A töltelékhez:

• 1 kg cseresznye
  
• 1 kg meggy
  
• 2 csomag vaníliás cukor
  
• cukor, fahéj, szegfűszeg ízlés szerint
  
• búzadara

Lekenéshez:

• 1 tojás

A meggyet, cseresznyét kifosztjuk, lecsepegtetjük. Ízlés szerint szórunk rá cukrot, fahéjat, szegfűszeget, vaníliás cukrot, és összekeverjük. A tésztát összeállítjuk, 2/3 részét kinyújtjuk, a sütőpapírral bélelt 38 x 32 cm-es tepsibe tesszük, megszórjuk búzadarával, majd a tölteléket egyenletesen ráhelyezzük. A maradék tésztát kinyújtjuk,és a tölteléket befedjük vele.
Tojással lekenjük, a tetejét villával megszurkáljuk. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, körülbelül 50 percig sütjük.

Kiss Imréné receptje.