A házi sütemények szerelmeseinek
Horváth Ilona szakácskönyvéből sütöttem ezt a finom pogit. 50 dkg liszt 25 dkg margarin vagy vaj 2 tojássárgája 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 1 dl tej só 1 dkg cukor Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Gyenge rétestészta keménységű tésztát kapunk,…
1 kg liszt 30 dkg füstölt kolbász 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 5,5 dl tej 2 teáskanál só a tésztába 2 tojássárgája 10 dkg margarin a tésztába 1 teáskanál só 1 csapott kávéskanál bors 10 dkg margarin a kolbászhoz 1 egész tojás a kenéshez sütés előtt 2 evőkanál tej a kenéshez sütés után A…
Egy számomra igen szimpatikus receptre bukkantam a hálón, amit kissé átkozmetikázva valósítottam meg… Szeretettel küldöm Nektek kipróbálásra! Kb. 70 db lesz ebből a mennyiségből. A tésztához: 60 dkg finomliszt 1 teáskanál só 1 mokkáskanál cukor 1 dl étolaj 1 tojás 1,5 dl langyos tej 3 dkg élesztő 5 dkg szemes mák 1 dl zsíros tejföl…
Zöldséges étel tésztába burkolva, azaz ízek koncentrációja bezárva, hmm… egy próbát megér! 😉 Fűszeres, magyaros, másnap is ízletes, akár hidegen fogyasztva is. Ez egy négy személyre szóló adag. 500 g fagyasztott leveles tészta 500 g zöldbab 2-3 evőkanál olaj 1 kis fej vöröshagyma só,bors, őrölt pirospaprika majoránna, friss paradicsom, paprika 1 gerezd zúzott fokhagyma 3…
75 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 4 dl tejföl (2 kis pohár, vagy 1 nagy) 4 dkg élesztő 2 dl tej 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi anyaggal összedolgozzuk. Pihentetés közben fél óránként hajtogatjuk háromszor, majd kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejére lehet reszelt…
80 dkg liszt 25 dkg vaj 5 dkg élesztő 4 dl natúr joghurt 3 kiskanál só 1 kiskanál cukor 2 tojás 0,5 dl tej A tetejére: 1 tojás felverve 10 dkg reszelt sajt A fél deci tejben egy kiskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk addig, amíg a tészta össze nem…
Maradt tegnap ebédről egy kis burgonyapüré, amit sajnáltam volna kidobni, így születtek ezek a pehelykönnyű töltött kiflicskék. Lencsefőzelék mellé kínáltam, de másnap reggelire is mentettem ki pár darabot. 🙂 A tésztához: 15 dkg burgonyapüré 10 dkg vaj 40 dkg liszt 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2 dkg friss élesztő 1 dl tej tejföl A…
1 kg liszt (én 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölylisztet, 50 dkg fehér tönkölylisztet, 20 dkg zabpelyhet és 10 dkg világos rozslisztet használtam) 50 dkg sós vízben főtt burgonya kb. 10 dkg vajjal összetörve 5 dkg élesztő 2 dl tejben felfuttatva (cukrot nem tettem bele, megkelt így is) 3 dl tejföl 2 dl joghurt 1 púpos…
A tésztához: 25 dkg liszt 20 dkg vaj 25 dkg túró 2 kávéskanál só A tetejére: 1 felvert tojás 15 dkg reszelt sajt, vagy ízlés szerint magvak A hozzávalókat összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és egy éjszakán át a hűtőben tároljuk. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra sodorjuk, felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk és hosszabb csíkokra vágjuk. 180°C-ra…
A kenyérke formája nagyon megtetszett Limaránál (tőle csentem az ötletet), de a tészta receptjével játszottam kicsit. Vidám, jópofa kiegészítője lett könnyű ebédünknek. Különösen a két kicsi értékelte az újdonságot, igaz, először trombitának használták… 😀 A tésztához: 25 dkg liszt 1 dkg friss élesztő 1 csipetnyi só 1 teáskanál cukor 1,25 dl langyos víz 1 evőkanál…
A tésztához: 3 dkg élesztő 2 dl tej csipetnyi kristálycukor 50 dkg finomliszt 1 dl tejföl 15 dkg margarin 1 kiskanál só A nyújtáshoz: liszt 25 dkg darált tepertő őrölt bors A megkenéshez 1 tojás Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Eközben a liszthez adjuk a tejfölt, a margarint, a sót és végül a…
Minden ízében sajtroló, csupán a formája más! 🙂 Nemrégiben úgy kedvem támadt Kiss Imréné Magdika sajtos rolójához, viszont a megfelelő formák híján muszáj volt kitalálnom valamit, ugyanis nálunk sajnos nem kapható ilyesmi. (Ha legközelebb Magyarországon járok, feltétlenül beszerzem!) A recepthez Magdikához hasonlóan én is Drávai Szabina mindenre jó leveles tésztáját készítettem el, amelyről tudom, hogy…
