A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 3 dl tej 1 mokkáskanál cukor 1 csapott kávéskanál só 2 tojás 1 evőkanál olívaolaj A töltelékhez: 1 kis doboz paradicsomkonzerv 2 cl olívaolaj pici oregáno pici metélőhagyma pici petrezselyemzöld (a fűszereket ízlés szerinti mennyiségben adagoljuk, szárított fűszereket használtam) só őrölt bors 15 dkg trappista sajt (reszelve)…
A Web Cukrászda háziasszonya, Andi ihlette ezt a finom és omlós sós ropogtatnivalót. Nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik! Változtattam kissé a felálláson, de a végeredmény nagyon is szerethetőre sikeredett! 🙂 40 dkg finomliszt 15 dkg margarin 1 teáskanál só 1 tojás (+1 a kenéshez) 1 csomag sütőpor 20 dkg bacon szalonna 2 evőkanál tejföl A szalonnát…
A tésztához: 40 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 kávéskanál só 4 kávéskanál olaj 1 tojás 2,5 dl langyos tej A töltelékhez: én a megmaradt paradicsomos pizzaszószt használtam el 15 dkg trappista sajt A lisztben jól elvegyítjük az élesztőt. A többi hozzávalót a megadott sorrendben hozzáadjuk, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával sima tésztává dolgozzuk össze….
A pupusas az igen gyorsan fogyó ételek kategóriába tartozik, így dupla mennyiség ajánlott! 😉 Amit róla tudni kell: nevét, ahogy írjuk, úgy ejtjük. Egy hagyományos salvadori étel, kézzel készített tortillaszerűség, kukoricaliszttel készül eredetileg (kipróbálható ;)) és kerek változatban. Múltja évszázadokra tekint vissza a Pipil törzsek által, a mai El Salvador területén. Tészta: 30 dkg liszt…
Egy angol honlapon találtam rá ennek a receptnek az eredetiére, amit kicsit megvariálva a mi szájízünkre alakítottam. Bátran ajánlom az elkészítését mert ízletes, könnyed és mégis nagyon kiadós. Reggelire, vacsira, és akár az uzsonnadobozba is való finom pékárú. 🙂 2 db 30 cm-es bagetthez: 25 dkg finomliszt 5 dkg kukoricaliszt 1 teáskanál tengeri só 2…
Tészta: 80 dkg liszt 2 tojás só 30 dkg zsír 5 dkg élesztő felfuttatva 3-4 dl tej (amennyit felvesz) Lágy tésztát dagasztani belőle, majd keleszteni. Töltelék: reszelt sajt tömlős krémsajt rányomva lilahagyma karikák sonkacsíkok vagy bacon kukorica, illetve bármi, ami van otthon A tésztát vékony téglalap alakúra nyújtani, megpakolni a töltelékkel, feltekerni mint a bejglit,…
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg zsír 1 tojás kevés tejföl só 0,5 dl tej, amiben az élesztőt felfuttatod 2,5 dkg élesztő A tetejére: 1 tojás reszelt sajt A lisztet, a margarint, a zsírt, a tojást, a tejfölt, a sót és a tejben felfuttatott élesztőt jól összedolgozod. Egy éjszakára hűtőben pihenteted….
Szijártó Istvánné receptje alapján készítettem el ezeket a finom kis omlós pogikat, ezúton is nagyon szépen köszönöm a receptet! A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg vaj (az eredeti receptben zsír) 1 kávéskanál só 1 tojás 10 dkg füstölt szalonna kb. 4-5 evőkanál tejföl A tetejére: 1 tojás felverve A lisztet elkeverjük…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 dl tejföl 2,5 dkg friss élesztő 1 dl tej 1/2 kávéskanál cukor 2 evőkanál fehérbor 2 kávéskanál só 1 kisebb fej káposzta (50 dkg körüli) 1 tojás 5 dkg vaj 1 pici vöröshagyma só őrölt bors ízlés szerint 1 evőkanál étolaj A pogácsák lekenéséhez: 1 felvert tojás A káposztát…
Ez a zabpehellyel készült kenyérféleség nagyon finom langyosan, a kedvenc lekvárunkkal megkenve, uzsonnára vagy akár vacsorára fogyasztva… törjetek bátran Ti is egy darabot belőle! 😉 22 dkg liszt 1/2 kávéskanál sütőpor 1/2 kávéskanál só 3 dkg zabpehely + 1 evőkanálnyi a tetejére 3 dkg vaj 12 ml tej + egy kevés a kenyérke lekenéséhez Sütőt…
A tésztához: 25 dkg túró 25 dkg liszt 25 dkg margarin 1 teáskanál só 1 dkg élesztő 1/2 dl tej 1/2 felvert tojás A tetejére: 1/2 felvert tojás Az élesztőt a tejben pici cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalókkal összegyúrjuk, kétszer 20 percenként hajtogatjuk (a hajtogatás el is maradhat). Ujjnyi vastagra kisodorjuk, bevagdossuk, fél felvert tojással…
30 dkg liszt 20 dkg margarin kicsi zsír 2 tojássárga 1 dkg élesztő kevés tejben feloldva só ízlés szerint reszelt sajt, szezámmag a szóráshoz A tésztát összeállítjuk, vékonyra nyújtjuk, tojással lekenjük, reszelt sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk. Derelyemetszővel csíkokra vágjuk és 180-200°C-on szép pirosra sütjük. Én 1 kg lisztből szoktam készíteni, annyira imádjuk! 🙂 Csenki Renáta…
