A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 2 tojás pici só 1 evőkanál cukor 2 dl tej 7 dl szódavíz 1 dl étolaj 65 dkg liszt + 1 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 60 dkg túró 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor cukor ízlés szerinti mennyiségben magozott meggy A palacsinták sütéséhez, a serpenyő kikenéséhez: étolaj A kakaó kivételével a többi…
Tészta: 75 dkg burgonya 3 dkg zsír 50 dkg liszt csipet só 1 egész tojás 1 tojásfehérje 5 dkg vaj 2 evőkanál porcukor Töltelék: 40 dkg túró 1 tojássárgája 1 egész tojás 3 csomag vaníliás cukor ízlés szerint kristálycukor A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük, majd lehűtjük és áttörjük. Hozzáadjuk a zsírt, a lisztet, tojásokat,…
25 dkg túró 50 dkg liszt 1 tojás 4 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor csipet só olaj Túrót, az egész tojást, lisztet, tejfölt, szódabikarbónát, vaníliás cukrot, csipet sót jól összedolgozzuk, majd negyedórát pihentetjük. Bő olajat forrósítunk, majd evőkanállal beleszaggatjuk. Ha a galuska egyik fele megsült, az olajban magától átfordul! Károlyi Tündi…
25 dkg túró 6 evőkanál liszt 3 evőkanál porcukor 3 tojás mokkáskanál szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja Keverj össze 25 dkg túrót, 6 evőkanál lisztet, 3 evőkanál porcukrot, 3 tojást, 1 mokkáskanál szódabikarbónát, 1 citrom reszelt héját. Forrósíts olajat egy serpenyőben, és teáskanállal szaggass „galuskákat” a tésztából az olajba. Süsd aranybarnára, tálald melegen, cukorral megszórva…
50 dkg túró 15 dkg vaj vagy margarin 20 dkg búzadara 4 tojássárgája 1 csipet só 4 tojásfehérje kemény habja A gombócok beforgatásához: zsemlemorzsa étolaj A vaníliaöntethez: 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor simára keverve A gombócokhoz a tojássárgákat a vajjal és a túróval habosra keverjük, majd hozzáadjuk a búzadarát és a sót. Tovább…
25 dkg túró 1 tojás 2 evőkanál gríz (búzadara) 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor kristálycukor zsemlemorzsa Összekeverem a tojást a vaníliás cukorral és a kristálycukorral (ebből ízlés szerint teszek), majd belekeverem a grízt és a lisztet, végül hozzáadom az összetört túrót. Nokedli sűrűségű legyen a massza. Forrásban lévő vízbe szaggatom teáskanállal, és addig…
4 evőkanál rizsliszt 20 dkg túró 4 tojás porcukor lekvár A túrót villával összetörjük, elkeverjük a tojások sárgájával, és a rizsliszttel. Végül beleforgatjuk a keményre felvert tojásfehérjét. Forró olajba evőkanállal kis halmokat rakunk, és úgy sütjük, mint a fánkot. Még melegen megszórjuk porcukorral. Lekvárral tálaljuk. Dinácska receptje.
25 dkg túró 2 tojás 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor csipet só 10 dkg rizsliszt csapott mokkáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor A hozzávalókat egy keverőtálban összedolgozzuk, majd evőkanállal forró olajba szaggatjuk. 3/4 erősségű lángon sütjük őket aranybarára, majd miután kiszedtük az olajból, papírszalvétán hagyjuk lecsöpögni, majd fahéjas porcukorban megforgatjuk. Lisztérzékenyek is fogyaszthatják, teljes mértékben…
25 dkg tehéntúró 2 tojás 2 evőkanál cukor fél csomag vaníliás cukor 10 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor olaj só A túrót villával összetörjük, majd a felvert tojásokat hozzákeverjük. Cukorral, vaníliás cukorral és csipet sóval ízesítjük. A lisztben elkeverjük a sütőport, majd a tojásos túróval összedolgozzuk. Felhevített olajba evőkanállal adagoljuk a masszát, és mindkét oldalát…
Tészta: 20 dkg liszt 5 dkg vaj 2 tojás egy csipet só Töltelék: 6 dkg szárított füge 6 dkg aszalt szilva 6 dkg mazsola olaj a sütéshez porcukor megszórni A lisztet a sóval és a hideg vajjal elmorzsoljuk, ráütjük a tojásokat és az egészet lágy tésztává dolgozzuk össze. A szilvát és a fügét apró darabokra…
50 dkg túró 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 4 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 4-5 evőkanál finomliszt 4-5 evőkanál rétesliszt étolaj a sütéshez sok tejföl az evéshez, de különféle savanyú lekvárokkal, öntetekkel is finom Egy kicsit javítottam az előző verzión, így még finomabb lett. A túrót, cukrot, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat a…
50 dkg túró 4 tojássárgája 6 evőkanál cukor 8 evőkanál rétesliszt olaj a sütéshez tejföl Gyúrd össze a hozzávalókat, 1-2 órai hűtőben állás után formázz belőle pogácsákat és süsd aranybarnára forró olajban. Tejföllel szokták enni, de lehet más édes öntet is. Orsogo receptje.
