Tésztához: 8 egész tojás 40 dkg porcukor 8 evőkanál meleg víz 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2-3 teáskanál kakaópor Krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej Mázhoz: 10 dkg margarin 2-3 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kristálycukor 8 tojássárgát 40 dkg porcukorral és 8…
Lambada szelet
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaópor Krém: 20 dkg margarin 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor Tetejére: csokimáz (2 evőkanál víz, 2 evőkanál porcukor, 2 evőkanál kakaópor, 5 dkg margarin) kókuszreszelék a megszóráshoz A…
Lajos szelet
Lajcsi torta
Tészta: 3 evőkanál kakaó 1 evőkanál méz 3 egész tojás 23 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna Mindezt egyben gőz fölött összefőzzük, forrástól számított 5 percig. Hozzáadunk 45 dkg lisztet (lehet több, amennyit felvesz) és 7 egyenlő részre osztjuk. A 8. lap majd a levágott részekből készül, illetve tegyünk félre a morzsának is…
Lajcsi szelet
Tészta: 40 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 evőkanál tejföl 2 tojás 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál méz 5 dkg vaj 5 dkg cukor Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag puncsízű pudingpor 6 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A tetejére: tortabevonó 2 tojás, 2 evőkanál kakaó, 2 evőkanál méz, 5 dkg…
Lajcsi szelet
Tészta: 3 evőkanál kakaó 3 kávéskanál méz 3 egész tojás 23 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna. Mindezt egyben gőz fölött összefőzzük, forrástól számított 5 percig. Hozzáadunk 45 dkg lisztet (lehet több, amennyit felvesz) és 4 egyenlő részre osztjuk. Krém: 2 csomag karamell pudingport 6 dl tejjel 1 csomag vaníliás pudingport 3 dl…
Lagzi szelet
2 tojás 20 dkg porcukor 15 dkg margarin 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál méz 2 mokkáskanál szódabikarbóna 40 dkg liszt Krém: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1-1 csomag vaníliás és puncsízű pudingpor tej 2 csomag vaníliás cukor rum A tésztát összeállítjuk, majd 3 lapot sütünk. A krémhez a margarint és a porcukrot jól kikeverjük….
Kürtőskalács csíksomlyói módra
3 dkg élesztő kb. 3 dl tej 2 evőkanál cukor 50 dkg finomliszt 2 tojás 2 tojássárgája csipetnyi só 8 dkg vaj vaj vagy margarin a fólia megkenéséhez A kalács szórásához: 8 evőkanál cukor (lehet darált dióval kevert is) Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, és egy kevés cukrot beleszórva felfuttatjuk. Utána a többi…
Kürtőskalács
50 dkg liszt 2,5 dl tej 2 tojás 8 dkg vaj csipet só 2 evőkanál porcukor 2 dkg élesztő ezenkívül még olvasztott vaj és ízesített kristálycukor (fahéj, kakaó, darált dió) Az élesztőt felfuttatjuk langyos cukros tejben, majd a hozzávalókból lágy tésztát dagasztunk. Letakarva duplájára kelesztjük. Ezután kinyújtjuk és derelyevágóval ujjnyi széles csíkokat készítünk. Alufóliával betekert…
Kürtőskalács
A tésztához: 75 dkg liszt 2 tojás 10 dkg olvasztott vaj 3 dkg élesztő 4 evőkanál cukor 1 citrom lereszelt héja 1 evőkanál vanília aroma csipet só A forgatáshoz: kristálycukor durvára darált dió tojássárgája A hozzávalókból tésztát dagasztunk, letakarva hagyjuk duplájára kelni. Ezalatt elkészítjük a formákat, ami lehet konyhai papírtörlő gurigája, nagyobb üdítős- vagy sörösdoboz,…
Kürtőskalács
50 dkg liszt 3 egész tojás 10 dkg margarin 3 dkg élesztő 3 dl tej kevés cukor csipet só Mindazoknak, akik nem csak pecsenyét, de finom édességet is szeretnének parázson sütögetni. A langyos, cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, a lisztbe ütjük a tojásokat, a sót, az olvasztott (de nem meleg) margarint, végül az élesztős tejet….
Kürtőskalács
5 kg liszt Minden kg-hoz: 1 kávéskanál só 1,5 evőkanál cukor 1 tojás citrom reszelt héja tej CÖK (tej, 1 evőkanál cukor, 2 dkg élesztő / kg) 2 kg liszthez: 25 dkg vaj Ezt egész érdekesen dagasztják. Úgy képzeld el, hogy a kezedbe fogsz egy kötelet, és mintha engednéd le a kútba, egyik kezedet átrakva…