A házi sütemények szerelmeseinek
Anyukám réges-régi receptje alapján készítettem ezeket az isteni finom kifliket, fogadjátok szeretettel! A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg zsír 1 tojás kb. 4 evőkanál tejföl 2,5 dkg élesztő 2 evőkanál porcukor A töltelékhez: 25 dkg darált dió 2 evőkanál porcukor citromlé A meghempergetéshez: vaníliás porcukor A tejfölbe belemorzsoljuk az élesztőt, és egy fél óráig…
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 20 dkg margarin 2 tojássárgája 1 citrom leve és reszelt héja 1 csomag sütőpor A töltéshez: lekvár A bevonáshoz: 30 dkg porcukor 3 evőkanál víz ételszínező A tészta hozzávalóit összegyúrom, vékonyra nyújtom, tetszés szerinti formákkal kiszúrom és 180°C-on megsütöm. Egyet-egyet sárgabaracklekvárral összeragasztok. A mázhoz a porcukrot a színezékkel és a…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 15 dkg reszelt csokoládé 10 dkg darált dió 1 tojás 2-3 evőkanál tejszín A szárazanyagokat összekeverjük, a margarint elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást és a tejszínt (gyorsan dolgozzunk a tésztával!). Sima tésztát készítünk, fél órára hideg helyre tesszük. Ezután 2-3 mm vékonyra sodorjuk, csillagokat szaggatunk, 180°C-on…
A tésztához: 25 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg margarin 5 dkg darált mandula 1 tojássárgája A töltéshez: baracklekvár A linzerek bevonásához: 10 dkg olvasztott csokoládé 5 dkg fehér csokoládé 2 evőkanál mandulaforgács A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd különböző formákkal kiszúrjuk és 180°C-ra előmelegített sütőben, sütőpapírral fedett…
300 g finomliszt 2 csapott teáskanál sütőpor 50 g porcukor 2 teáskanál vaníliás cukor 1 tojás 200 g lágy vaj vagy margarin lekvár Valamennyi hozzávalót egy keverőedénybe tesszük, majd konyhai robotgép dagasztóspiráljával kezdetben alacsony, majd magas fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát 3 mm vékonyra kinyújtjuk, majd a csillagokat kiszaggatjuk. Sütőlemezre helyezzük és megsütjük. A…
15 dkg darált étcsokoládé 20 dkg darált mogyoró (lehet egy kis dióval is összekeverni: 2/3 rész mandula, 1/3 rész dió) 1,5 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál őrölt fahéj A fentieket szárazan összekeverjük. 4 tojásfehérje 18 dkg kristálycukor A tojásfehérjét kemény habbá verjük a kristálycukorral, majd óvatosan beleforgatjuk a száraz anyagokat úgy, hogy a hab meg ne…
35 dkg liszt 15 dkg porcukor 15 dkg vaj (vagy 18 dkg zsír) 1 tojás 1/2 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 1/2 citrom leve A lisztet keverjük össze a sütőporral és egy csipet sóval, majd adjuk hozzá a vajat (én zsírt adtam hozzá, mert attól még omlósabb lesz). Ezután morzsoljuk össze. Amikor már…
A habcsókhoz: 1 tojásfehérje 6 dkg cukor A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg cukor fél teáskanál só 2 tojás 20 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor A töltelékhez és a díszítéshez: ribizlilekvár 5 dkg csokoládé Szükséges még: 1 fagyasztózacskó Habcsókhoz kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Tovább verve apránként beleszórjuk a cukrot. A fehérjehabot habzsákba töltjük, majd…
Ha van némi maradék söröcskénk otthon, mindenképpen készítsük el ezt az ízletes, tévénézéshez kiválóan alkalmas ropogtatnivalót! 😉 20 dkg margarin 1/2 csésze sör (kb. 1 dl) 25 dkg liszt 1/2 csésze cukor 1 kávéskanál sütőpor vagy szódabikarbóna A hozzávalókat gyúrjuk össze, majd fóliába csomagolva, pihentessük egy órát (ha lágynak érezzük a végeredményt, az arányokat nyugodtan…
1 kg liszt 25 dkg porcukor 4 tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor + 1 mokkáskanál szalalkáli 40 dkg zsír (ne a préselt bolti zsírt használjátok, sokkal jobb a házi) Nem kell megijedni, a zsír nem sok. Ha valaki szereti a kakaósat, a tészta felébe lehet tenni kakaóport. A hozzávalókat összedolgozzuk és lehet…
Kb. 60 db süti készül ebből a mennyiségből. A tésztához: 25 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 2 vaníliarúd 12 dkg finomliszt 25 dkg étkezési keményítő A díszítéshez: 10 dkg porcukor A vajat a porcukorral habosra keverjük. A vaníliarudat hosszában felvágjuk, kikaparjuk a belsejét és a vajhoz keverjük. A lisztet és a keményítőt összekeverjük, majd…
A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 3 tojássárgája 1 citrom leve és reszelt héja 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor sárgabaracklekvár A díszítéshez : 50 dkg marcipánmassza ételszínezékek A bevonáshoz: porcukor víz A tészta hozzávalóit összegyúrom, vékonyra kinyújtom és sima kerek szaggatóval kiszúrom. Sütőpapiros sütőlapra teszem, 180°C-on készre sütöm….
