Tészta hozzávalói:
- 30 dkg liszt
- 5 db tojás
- 17 dkg kristálycukor
- 1 dl étolaj
- 1 dl víz
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
Krém hozzávalói:
- 8 dl tej
- 2 csomag vanília ízű főzőpudingpor
- 9 evőkanál kristálycukor
Tetejére:
- 3 dl habtejszín (cukrászhab)
Szóráshoz:
- kakaópor (cukrozatlan)
Kézi mixerrel először az egész tojásokat a cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat is. A tojásos-cukros keverékbe belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Szokásos módon megfőzzük a pudingot. Sütőpapírral bélelt 20 x 36 cm-es tepsibe a tésztamasszának több, mint a felét beleöntjük, majd egyenletesen elsimítjuk. A maradék tésztamasszába belekeverjük a kakaóport és tetszés szerint rákanalazgatjuk a sárga tésztamasszára. A még meleg pudingot pedig a nyers tésztamasszára egyenletesen ráöntjük (simítjuk), és előmelegített sütőben 170 ° C-on, kb. 25-30 percig sütjük (tűpróba).A felvert, kemény tejszínhabot a megsült és a már kihűlt sütemény tetejére egyenletesen rákenjük, azt pedig megszórjuk kakaóporral. Tálalás előtt szép, egyforma szeletekre felvágjuk!
Tündi konyha receptje.
Tündi konyhájából kaptuk ezt a remek receptet.
