Áfonyás muffin

Muffinhoz:

• 25 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1 tojás
• 1 dl olaj
• 1 evőkanál tejföl (20%-os)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• csipet só
• 2 dl tej
• 10 dkg áfonya

Mázhoz:

• 10 dkg fehér csoki
• 0,5 dl habtejszín

A muffin hozzávalóit, az áfonya kivételével, egy tálban, szép simára keverjük. Végül óvatosan, hogy ne törjük, beleforgatjuk a gyümölcsöt is. Muffin formákba töltjük, és előmelegített 200 °C-os sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Közben a fehér csokit eltördeljük, ráöntjük a tejszínt, és gőz felett, vagy mikróban, gyakran átkeverve felolvasztjuk, simára keverjük. A muffinokat még forrón leöntjük az elkészült mázzal. Mennyei, pihe puha, illatos finomság!

Németh-Szántó Kitti receptje. Kitti munkásságát a FavorEat facebook oldalon követhetitek!

A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!