Tészta:
- 30 dkg liszt
- 1 tojás
- 15 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom leve és reszelt héja
- a töltelék sárgabarack lekvár
A hozzávalókat összegyúrom, kinyújtom és kis virág, és szívecske szaggatóval kiszúrom. Sütőpapiros sütőlapon világosra megsütöm. Amikor kisültek összeragasztom sárgabarack lekvárral. Porcukorral meghintem, vagy a szívecskéket cukormázba mártom.
Cukormáz:
- 20 dkg porcukor
- 1 evőkanál málnaszörp
- 3 evőkanál meleg víz
Ezeket egy fél pillanatra gázon melegítem összekeverem és a szívecskéket bevonom vele.
Muffin :
- 2 tojás
- 2 evőkanál cukor
- fél dl étolaj
- 2 dl joghurt
- 1/2 csomag sütőpor
- 20 dkg liszt
- 1 citrom leve
A tojást a cukorral habosra kikeverem, hozzáadom az olajat azzal is még kikeverem. Majd hozzáadom a joghurtot és végül a sütőporral elkevert lisztet. A muffin formába a papír kosarakat beleteszem, háromnegyedig megtöltöm masszával és 180 °C-on megsütöm.
Díszítés:
- 2 tojásfehérjét
- 15 dkg cukorral
- 1 citrom levével
gőz felett kemény habbá verem és a muffinokat feldíszítem.
Domján Mária receptje.
