A házi sütemények szerelmeseinek
15-18 kifli készíthető ebből a mennyiségből. Tészta: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 dkg cukor 1 dkg só 5 dkg vaj 1,5 dl tej 1,5 dl víz Szükséges még: olvasztott vaj és tojás a megkenéshez reszelt sajt, szezámmag, köménymag, stb. Az élesztőt a cukorral és a tejjel felfuttatjuk, majd a többi anyaggal közepes keménységű…
A tésztához: 1 kg finomliszt 1 csomag sütőpor 1 csomag szárított élesztő 50 dkg margarin 20 dkg zsír 4 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál só A tetejére: 1 tojássárgája ízlés szerint köménymag, szezámmag, reszelt sajt A lisztet összekeverem a sütőporral és az élesztővel, elmorzsolom a margarinnal és a zsírral, majd hozzáadom a tojássárgáját, a…
1 kg liszt 2 dl étolaj 5 dl tej 7,5 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 1 evőkanál só 15 dkg margarin 1 tojás szezámmag Az élesztőt 1 evőkanál kristálycukorral édesített 1,5 dl tejben felfuttatjuk. A lisztben elkeverjük a sót, a másik evőkanál cukrot, majd hozzáadjuk a 2 dl étolajat, a fél liter tejet, végül az…
A tésztához: 50 dkg liszt 1 teáskanál só 25 dkg vaj 2 tojás + 1 a kenéshez 5 dkg tejföl 15 dkg túró Szóráshoz: 5 dkg szezámmag A hideg vajat belereszeltem a lisztbe és elmorzsoltam. Belekevertem a sót, a beleadott túróval is elmorzsoltam, majd a tejföllel és a tojásokkal összegyúrtam. Fél órára hűtőbe tettem. Kivettem,…
A tésztához: 60 dkg liszt 1 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 2,5 dl tej 1 teáskanál só 1 dl olaj A krémhez: 12,5 dkg margarin 12,5 dkg túró pici só 1 tojás A tetejére: 1 felvert tojás szezámmag, reszelt sajt ízlés szerint Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. A lisztben elkeverjük a sót,…
18 db kiadós, mennyei puha óriás háromszög készülhet ebből a mennyiségből. A tésztához: 80 dkg liszt 1 evőkanál só 4 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 1 tojás 2,5 dl tej (langyos) 2,5 dl víz (langyos) 1 dl olaj A töltelékhez: 25 dkg margarin 2 tojássárgája 15 dkg füstölt sajt (reszelve) A tetejére: 1 tojás lenmag,…
25 dkg margarin 1 evőkanál só 5 dkg élesztő 1 dl tej 1 evőkanál cukor 70 dkg finomliszt 1 kis pohár kefir 1 dl olaj 2 tojás + 1 tojássárgája a kenéshez A töltelékhez a margarint jó habosra keverem a sóval. A tésztához felfuttatom az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral. A lisztet beleöntöm…
A tésztához: 70 dkg liszt 2 tojás 1 kis pohár kefir (1 dl, de helyettesíthetjük tejföl és joghurt keverékével) 1 dl étolaj 6 dkg cukor csipetnyi só 1-1,5 dl langyos tej 5 dkg élesztő A krémhez: 1 csomag margarin 3 dkg só vagy 1 csomag Lurpak margarin (ez esetben nem kíván további sózást) A tetejére:…
A tésztához: 50 dkg liszt 35 dkg vaj 3 dkg élesztő 1 teáskanál só 1 dl tejföl 20 dkg reszelt sajt A tetejére: 1 felvert tojás szezámmag, köménymag, reszelt sajt A lisztet, 10 dkg vajat, a sót és a tejfölt az összemorzsolt élesztővel összegyúrjuk. 1 órát kelesztjük meleg helyen, konyharuhával letakarva. A megkelt tésztát lisztezett…
A tésztához: 80 dkg liszt 1 evőkanál só 1,5 dl olaj 5 dl tej 5 dkg élesztő A megkenéshez: 20 dkg margarin 4 tojássárgája 1 evőkanál tejföl kevés só A díszítéshez: szezámmag, reszelt sajt, stb. Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk és puha tésztát gyúrunk. Kétszeresére kelesztjük, átgyúrjuk, 3 db cipót formálunk, majd gáztepsi nagyságúra…
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 50 dkg túró 3 dkg élesztő fél dl tej 1 evőkanál cukor 1 teáskanál só A töltelékhez: 20 dkg gépsonka apróra vagdalva 2 dl tejföl 1 tömlős Boci vagy Camping sajtkrém A tetejére: 1 tojás szezámmag A tészta anyagait jól kidolgozom, majd duplájára kelesztem. Kelesztés után 3…
Ezt a finom túrós pogácsa receptet Skóciában élő kedves ismerőstől kaptam, aminek azért is nagyon megörültem, mert éppen vendégségbe készültünk, így megvolt az egyik rágcsálnivaló sósság… Szerintem mindenkinek nagyon ízlett! 😀 Kb. 70 db lesz ebből a mennyiségből. 25 dkg túró (villával áttörve) 25 dkg liszt 25 dkg margarin 1 tojás 1 teáskanál sütőpor 1…
