A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 80 dkg liszt 3,5 dl tej 5 dkg élesztő 1,5 dl olaj 1 evőkanál cukor 1 kávékanál só 1 pohár kefir A krémhez: 20 dkg margarin 2 teáskanál só 3 tojássárgája 20-25 dkg trappista sajt 20 levél összevágott medvehagyma A megkenéshez: 3 evőkanál tejföl 1 tojássárgája A tetejére: sajt tökmag szezámmag Az élesztőt…
1 kg liszt kb. 20 dkg medvehagymalevél 4 tojássárgája 2 dl tejföl 50 dkg margarin 5 dkg élesztő 1,5 dl tej 1 evőkanál só pici cukor Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót, jól átgyúrjuk, majd fél óráig pihentetünk. A medvehagymaleveleket megmossuk, és…
50 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 kockacukor 1 teáskanál só 4 dl tej 5 dkg kacsazsír medvehagyma, ami lehet apróra vágott fagyasztott, vagy akár üvegben eltett, krémszerű Az élesztőt 1dl langyos tejben 2 kockacukorral felfuttatjuk, majd a liszthez öntjük és a maradék langyos tejjel rétestészta állagúvá dolgozzuk. A sót ne felejtsük ki! 3 cipóra…
Bár első olvasatra én is sokalltam bele a zsírt, de nagyon jó gyenge lett a tésztája. Előző este gyúrtam be, majd másnap megsütöttem. Nagyon finom pogácsa! 80 dkg liszt 50 dkg zsír 1,5 kg burgonya 5 dkg élesztő 5 dkg só 20 dkg medvehagyma A kockára vágott burgonyát megfőzzük, leöntjük róla a főzővizet és összetörjük….
60 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 20 dkg sajt 1 tojássárgája a tésztába a fehérje pedig a pogácsák kenéséhez kell 1 dl tej 5 dkg élesztő kevés cukor 1 csapott evőkanál só 6 dkg medvehagyma A tejet meglangyosítjuk, majd az élesztővel és a kevés cukorral felfuttatjuk. Lereszeljük a sajt felét – amit…
50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 5 dkg élesztő pici cukros tejben felfuttatva ízlés szerint só 2-3 evőkanál tejföl 1 csokor medvehagyma A hagymát mossuk, apróra vágjuk. A többi hozzávalóból tésztát készítünk, majd a végén beledolgozzuk a medvehagymát. Nyújtjuk, vágjuk, tojássárgájával lekenjük. A tepsiben kelesztjük és 200°C-on sütjük. Tramita Rita receptje. TraRita Sütödéje…
