A házi sütemények szerelmeseinek
30 dkg csokoládés nápolyimorzsa 5 evőkanál olvasztott vaj 7 evőkanál kávélikőr 1 tasak zselatinpor 6 evőkanál cukor 3 tojás 5 cl vodka 2,5 dl tejszínhab 1 dl víz csokoládéforgács Egy kis tálkában összekeverjük a nápolyimorzsát, a vajat, és a 4 evőkanál likőrt. 24 cm átmérőjű tortaformába tesszük, és erősen belenyomkodjuk az aljára és az oldalára….
16 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 8 dkg vaj vagy margarin 5 dl tej 8 tojás 10 dkg kristálycukor 1/2 csomag vaníliás cukor 1 dl Curacao likőr 3 narancs porcukor meghinteni vaj és porcukor a felfújtformához 3 narancsot jól megmosunk, a héját lereszeljük és félretesszük. A tejet a vajjal, 10 dkg kristálycukorral, a vaníliás cukorral…
Krém: 60 ml csokoládélikőr 100 g nagyon lágy vaj vagy sütőmargarin 200 g olvasztott tejcsokoládé 50 g olvasztott étcsokoládé Piskótatészta: 3 tojássárgája (közepes méretű) 1 tasak vaníliás cukor 30 g porcukor 1 evőkanál víz 3 tojásfehérje (közepes méretű) 60 g liszt 30 g cukor Máz: 2 tasak tej tortabevonó A tojássárgáját a porcukorral, a vaníliás…
4 kis körte 4 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé 8 evőkanál tojáslikőr 1 evőkanál cukor citromlé A díszítéshez: csokoládéreszelék citromfű A kétféle csokoládét darabokra tördeljük. A tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a csokoládét, és állandóan kevergetve felolvasztjuk, de nem forraljuk. A krémet egy éjszakán át hűtőszekrényben pihentetjük. A körtét meghámozzuk, félbevágjuk, és 2 dl vízbe tesszük. Cukorral,…
A tésztához: 6 tojás 10 dkg cukor 12 dkg liszt A krémhez: 3-4 evőkanál citrom- vagy narancslikőr 4 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 citrom 4 tojássárgája 20 dkg cukor 30 dkg vaj A díszítéshez: mandulaforgács zselés cukorka csokifigura A tészta hozzávalóiból egy kerek piskótát sütünk. A krémhez a tejet a pudingporral, a citrom…
1 db kerek piskótalap 3-4 evőkanál citrom- vagy narancslikőr 4 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 citrom 4 tojássárgája 20 dkg porcukor 30 dkg vaj tetszés szerinti díszítés A krémhez a tejet a pudingporral, a citrom lereszelt héjával és levével, a tojássárgájákkal meg a cukorral dolgozd jól össze. Kis lángon, folyamatosan kevergetve főzd sűrűre,…
porcukor likőr vagy konyak olvasztott csokoládé Finomra tört cukorporból tegyünk egy lapos edénybe vagy tepsibe kétujjnyi vastag réteget, és soronként ujjunk hegyével készítsünk bele sorban egyenlő kis mélyedéseket, aztán ezeket a mélyedéseket öntsük tele likőrrel vagy konyakkal. E körül megjegecesedik a cukor egy idő múlva. Ha mindet beitta volna, újból öntögessük tele a kis gödröket,…
