2 dl víz 15 dkg cukor 3 evőkanál kakaópor 2,5 dl rum sűrített tej A vizet a cukorral és a kakaóval összefőzzük. Ha kihűlt, sűrített tejet nyomunk bele, és hozzáadjuk a rumot.
Csokoládélikőr
Baileys
0,5 liter kommersz konyak 8 dl habtejszín 4 tubus sűrített tej 3 dl finom feketekávé 2 evőkanál instant kakaó 2 csomag vaníliás cukor A kakaót a feketekávéval csomómentesre keverjük és hidegen a többi hozzávalóval jól összekeverjük.
Ostorrétes
Tészta: 60 dkg liszt 6 dkg cukor pici só 3 tojássárgája 5 dkg élesztő 4 dl tej 2 evőkanál olaj Krém: 25 dkg margarint habosra keverünk 20 dkg porcukorral, majd 3 evőkanál kakaót és 2 csomag vaníliás cukrot teszünk bele Az élesztőt a tej egy részével és a fele cukorral felfuttatjuk és bedagasztjuk a tésztát….
Ostoros rétes Gyöngyi módra
Tészta: 60 dkg liszt csipet só 6 dkg cukor 3 tojássárgája 4 dl tej 4 dkg élesztő Krém: 20 dkg margarin 3 csomag vaníliás cukor 17 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 30 dkg darált dió 20 dkg cukor 5 dkg mazsola Továbbá: vaj a tepsi kikenéshez 1 tojás a kenéshez porcukor a szóráshoz A liszthez…
Zsuzsi szelet
Tészta: 2 evőkanál méz 2 evőkanál kakaópor 2 tojás 5 dkg vaj 20 dkg porcukor 1/2 kávéskanál szódabikarbóna 45 dkg liszt Krém: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor Gőz fölött megolvasztjuk a margarint, és belekeverjük a cukrot, a tojást, a mézet és a kakaóport. Ha…
Szuper mézkaramella
2 dl méz 2 dl földimogyoróvaj 2 dl karobpor vagy kakaópor 2 dl szezámmag 2 dl hántolt natúr napraforgó 1 dl felaprított datolya vagy aszalt szilva 1 dl kókuszreszelék Forraljuk fel a mézet és a mogyoróvajat. Először keverjük el ebben a szentjánoskenyér port, majd az összes többi hozzávalót. ezeket a műveleteket nagyon gyorsan kell végezni,…
Sári mézes
Tészta: 4 evőkanál méz 1 tojás 3 evőkanál tej 20 dkg porcukor 5 dkg zsír 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaópor 50 dkg liszt Krém: 1 liter tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A tészta hozzávalóit a liszt kivételével gőz fölött addig főzzük, amíg pöfögni kezd. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a…
Mézes-kakaós szelet
Tészta: 45 dkg liszt 2 dkg kakaópor 2 tojás 4 evőkanál olvasztott méz 1 evőkanál szódabikarbóna 16 dkg porcukor 6 dkg zsír Krém: 6 dl tej 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor Máz: ét- és fehér csokoládé A tésztához valókat összegyúrjuk, és 5 lapot sütünk belőle….
Mézes-karamellás fagylaltöntet
1 dl vaj 1 dl kakaó 2 dl kukoricaliszt 2 dl méz 2 dl víz 2 dl apró áfonya-, vagy mályvacukor drazsé (ha ilyen nincs, helyettesíthetjük pl. apróra tört mentolos Negroval, töltetlen narancsos savanyú cukorral, stb.) 1/2 teáskanál só Olvasszuk fel a vajat és vegyük le a tűzről. A kukoricaliszthez keverjük a kakaót, és elegyítsük…
Mézes tejszelet
Tészta: 35 dkg liszt 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg margarin 2 egész tojás Krém: 9 dl tej 3 csomag tejszínízű pudingpor 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Máz: olvasztott csokoládé A tésztát az alapanyagokból elkészítjük, két lapot sütünk. A tejben felfőzzük a pudingporokat, majd hűtjük. A…
Mézes nápolyi
1 csomag nápolyi ostya 20 dkg méz 20 dkg cukor 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaó 10 dkg vaj 10 dkg margarin Rövid időre az ostyákat a sütőbe tesszük száradni. Közben az összes hozzávalókat takaréklángon egy lábasban összemelegítjük. Hűlni hagyjuk. Az egyenletesen eldolgozott krémmel emeletesen megkenjük az ostyalapokat, az utolsót szárazon hagyjuk. Lenyomatjuk, másnap…
Mézes krémes
Tészta: 25 dkg margarin 10 dkg cukor 2 tojás 1 evőkanál méz 40 dkg liszt 1/2 teáskanál szódabikarbóna kevés tej Gyúrjuk egybe alaposan az összes hozzávalót, majd süssünk belőle 3 lapot. A lapokat a következő krémmel kenjük meg. Krém: 1 liter tej 8 evőkanál liszt 20 dkg margarin 35 dkg cukor kakaópor 1/2 citrom leve…
