A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás 2 csapott evőkanál cukor 5 dkg friss élesztő 3 dl tej 2 evőkanál vaj A töltelékhez: 10 dkg füstölt sajt 10 dkg trappista sajt 3 evőkanál vaj 2 tojás só ízlés szerint A tetejére: 1 evőkanál szezámmag A élesztőt egy kiskanál cukorral, kevés langyos tejjel meleg helyen duplájára…
Tészta: 1 kg finomliszt 2 dl tejföl 2 tojássárgája 50 dkg vaj, vagy margarin 1 dl tej és cukor az élesztő felfuttatásához 6 dkg élesztő 1 kávéskanál (ízlés szerint) 1 tojás a kenéshez Az élesztőt a langyos tejben, kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a többi hozzávalót, s meggyúrjuk tésztának. Mikor megkelt,…
18 db kiadós, mennyei puha óriás háromszög készülhet ebből a mennyiségből. A tésztához: 80 dkg liszt 1 evőkanál só 4 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 1 tojás 2,5 dl tej (langyos) 2,5 dl víz (langyos) 1 dl olaj A töltelékhez: 25 dkg margarin 2 tojássárgája 15 dkg füstölt sajt (reszelve) A tetejére: 1 tojás lenmag,…
50 dkg liszt 17 dkg margarin 2,5 dkg élesztő 1/2 dl tej 2 dl tejföl 4 kávéskanál só 1 mokkáskanál cukor 1 tojás 10 dkg durvára reszelt trappista sajt A tetejére: 5 dkg füstölt reszelt sajt 1 tojássárgája Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk. A sajt kivételével a hozzávalókat jól…
Tészta: 50 dkg liszt 1 kis pohár kefir csipet cukor 2,5-3 dl közti langyos víz 2,5 dkg élesztő csipet só Feltét: 10 dkg tömlős sajt 450 g tejföl 1 teáskanál só 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 20 dkg sajtos selyemsonka (más is lehet) 15 dkg füstölt sajt reszelve Az élesztőt 1 dl langyos vízben,…
1 dl tej 2,5 dkg élesztő 40 dkg liszt 20 dkg margarin 1 egész tojás + 1 a kenéshez 1 mokkáskanál cukor 4 evőkanál tejföl 4-5 dkg reszelt sajt (akár füstölt is) 2 teáskanál só Langyos cukrozott tejben fölfuttatom az élesztőt és annyi lisztet adok hozzá, hogy galuskatészta keménységű masszát kapjak – fakanállal fölverem. Az így elkészített…
25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg tehéntúró 1 csapott evőkanál só 20 dkg Karaván sajt A lisztet az apró kockára vágott margarinnal jól összegyúrjuk, majd az áttört tehéntúrót hozzágyúrjuk. Ezután hűtőbe tesszük, amíg a tészta keményebbé válik. Majd kinyújtjuk vékonyra, megkenjük a tetejét tojással és megszórjuk füstölt reszelt sajttal. (Köménymagot is tehetünk rá.)…
1 kg liszt 2 dl étolaj 5 dkg élesztő 5 dl tej 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor 1 tojás a kenéshez szezámmag a megszóráshoz 20 dkg füstölt sajt Másfél órát kelesztjük. A megkelt tésztát 4 részre vágjuk, majd 16 szeletre. Kifliket formálunk, a sajttal megtöltjük, szezámmaggal megszórjuk és zsiradékkal kikent tepsiben sütjük. Erősné Hernádi…
50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl 1 tojás só ízlés szerint Gyorsan összegyúrjuk, majd a hűtőben pihentetjük 1-2 órát. Kinyújtjuk, tojással megkenjük, beszórjuk füstölt vagy trappista sajttal – esetleg szezámmaggal – kockákra vágjuk, és forró sütőben kisütjük.
A tésztához: 25 dkg finomliszt 1 púpozott teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál törött fekete bors 1 teáskanál só 3 tojássárgája 20 dkg vaj 20 dkg főtt füstölt hús 10 dkg reszelt füstölt sajt A tészta nyújtásához: kevés liszt A tészta megkenéséhez: 1 tojás A lisztet mély tálba szórjuk, és elkeverjük benne a sütőport, a törött fekete…
25 dkg liszt 20 dkg trappista sajt 15 dkg füstölt sajt 3 tojás 1 nagy pohár tejföl (450 g) 1 csomag sütőpor késhegynyi szódabikarbóna só 10 dkg sonka 1 csomag leveles tészta A sajtokat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a sonkát felkockázzuk. A tojásokat a tejföllel összekeverjük, majd belekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a…
2,5 dl tej 3 dkg élesztő 1 dl olaj 50 dkg liszt 0,5 evőkanál cukor 1 evőkanál só 12 dkg margarin 1 tojás füstölt sajt A langyos tejben felolvasztjuk az élesztőt, beleöntjük az olajat, a cukrot és a sót. Jól elkeverjük, beletesszük a lisztet. Összegyúrjuk, 4 db cipót formálunk belőle, és letakarva 30 percig pihentetjük….
