A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 2 tojás sárgája
- 3 dl langyos tej
- 4 dkg élesztő
- 1,5 dl étolaj
- só
- cukor
- reszelt sajt
A tészta kenézéhez:
- 1 tojás
Az élesztőt a cukorral és a langyos tejjel felfuttatom. A liszthez adom a tojást, az olajat, a felfutott élesztőt és a tejjel bedagasztom a tésztát. Duplájára kelesztem, majd kelesztés után 4 cipóra osztom és mindegyiket 8 egyforma részre elosztom. Összesen 32 darab lesz. Egyenként kis rudakat sodrok belőle és kis fészek formára formálom. A tetejét tojással lekenem és sajttal meghintem.
Domján Mária receptje.
Látogassátok meg Marcsi finomságok konyháját, ahol sok-sok csodás recepteket találtok!
