Tészta:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 2 tojássárgája
- 20 dkg porcukor
- 2-3 evőkanál tejföl
- 1 citrom reszelt héja
Az anyagokból tésztát gyúrunk, majd tepsi hátán 3 lapot sütünk belőle.
Töltelék:
- az egyik lap szétmorzsolva
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál kakaópor
- kevés porcukor
- 1 citrom reszelt héja és leve
- kevés rum
Az egyik lapot szétmorzsoljuk, leforrázzuk 3 dl tejjel, majd összekeverjük a töltelék többi hozzávalóival. Ez lesz a töltelék, amit a két lap közé kenünk.
Tetejére citrommáz:
- 15 dkg porcukor
- fél evőkanál rum
- fél citrom leve
- pár csepp víz
- 1 evőkanál málnaszörp
A hozzávalókat 15 percig keverjük, majd a tésztára kenjük. A süteményt másnap szeleteljük.
Kovácsné Szepesi Ági receptje.
