Tészta:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg cukor
- 4 evőkanál méz
- 1 csomag sütőpor
- 5 dkg vaj
- 2 tojás
- 1 narancs reszelt héja és leve
- 1-1,5 dl tej
Máz:
- 20 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 3 evőkanál kakaópor
- 1 dl tej
- kókuszreszelék a forgatáshoz
A vajat, a cukrot és a tojásokat simára kavarjuk, majd hozzákeverjük a mézet, a narancs reszelt héját. A narancs levét kiegészítjük tejjel, hogy 2 dl legyen a folyadék, és a keverékhez öntjük, egyneművé kavarjuk és 2 részletben hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Alaposan összedolgozzuk,majd egy 25×35 cm-es sütőpapírral bélelt tepsiben 180 °C-ra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróba! Hagyjuk kihűlni, majd tetszőleges méretű kockára vágjuk.
A csokimázhoz a vajat, a cukrot, a kakaóport és a tejet alacsony hőfokon folyamatos keverés közben összefőzzük, és ha langyosra hűlt, a kockára vágott tésztát villa segítségével megmártjuk benne, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Akár azonnal tálalhatjuk, fogyaszthatjuk.
Gál Hedvig receptje.
A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!
