Tészta:
- 2 dl tej
- 25 dkg cukor
- 1 púpozott evőkanál kakaópor
- 20 dkg vaj, vagy margarin
- 2 egész tojás
- 1 kis pohár tejföl
- 25 dkg liszt
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- csipet só
Krém:
- 15 dkg fehér csokoládé
- 1 egész tojás
- 3 dl habtejszín
- 2 narancs reszelt héja
- 1 dl narancslé
- 1 evőkanál zselatin
Díszítéshez:
- narancs
A tejet feltesszük melegíteni, hozzáadjuk a cukrot, vajat, kakaóport. Hozzákeverjük a tejfölt, tojást. A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát, sót és a masszánkhoz adjuk. Simára keverjük és egy 30 x 20-as papírral bélelt tepsibe öntjük, majd 170 °C-on megsütjük. A csokit gőz fölött megolvasztjuk, hozzáadjuk a tojást és felfőzzük. Azt mondja a recept, hogy csípősre főzzük .Ez azt jelenti, hogy ha beledugjuk az ujjunkat, akkor csíp. Nos kb 4-5 percig főztem. Jól kihűtjük.
A tejszínt habbá verjük, a dl narancslébe elkeverjük a zselatint. A tejszínhez hozzákeverjük a csokis krémet, a reszelt narancshéjat majd a mikróban langyosított zselatint. A tészta tetejére kenjük és pár órára hűtőbe tesszük, míg jól lehűl a süti. Szeleteljük és kandírozott naranccsal, narancsszeletkékkel díszítjük.
Tramita Rita receptje.
TraRita Sütödéje – érdemes benézni és csatlakozni, ahol Rita összes többi házi süteményeit és édességeit megtaláljátok. Szemet gyönyörködtető finomságok – receptekkel!
A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!
