Mogyorós csokis perec

• 40 dkg finom liszt
• 3 dkg cukrozatlan kakaópor
  
• 10 dkg sótlan földimogyoró
  
• 18 dkg cukor
  
• 1 csomag vaníliás cukor
  
• 1 tojás
  
• 25 dkg vaj vagy margarin

Mártogatni:

• 25 dkg étcsoki
  
• 2 evőkanál olaj

A lisztet, kakaóporral, cukorral, darált földimogyoróval, vaníliás cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a tojást és a vajat vagy margarint. Jól összedolgozzuk, körülbelül 5 mm vastagra kinyújtjuk. Perec formájú szaggatóval kiszaggatjuk a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük,és 180 °C-ra előmelegített sütőbe 15 perc alatt készre sütjük. Nem kell keményre sütni. Kihűtjük a pereceket. Csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, és simára keverjük. A pereceket belemártogatjuk a csokoládéba,rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni.

Kiss Imréné receptje.