Tészta:
- 6 tojás
- 12 dkg porcukor
- 13 dkg liszt
- 3 evőkanál víz
- 2 evőkanál olaj
- 5 dkg kakaópor
- 12 g sütőpor
- pici só
Krém:
- 25 dkg mascarpone
- 25 dkg túró
- 3 evőkanál porcukor
- pici vanília aroma
- 12 dkg málna
Teteje:
- olvasztott csokoládé
- olaj
A tojásokat kettéválasztom, fehérjét pici sóval kemény babbá verem. A sárgáját a cukorral, vízzel, olajjal robotgéppel habosra keverem, majd beleszitálom a sütőporos lisztet a kakaóporral és bele keverem a tojásfehérje habot. A mascarponét a túróval és a porcukorral, valamint kicsi vanília aromával kikeverem, beleszórok 12 dkg málnát. A krémet a lapra kenem és feltekerem konyharuhával. A tetejére olvasztott csokoládét kentem, pici olajjal kikeverve.
Törteli Marianna receptje.
A fenti recept, a szerző engedélyével került feltöltésre!
