Tészta:
- 50 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 4 tojássárgája
- 15 dkg zsír
- kb. 1/2 liter tej
A fentieket összegyúrjuk annyi tejjel amennyit felvesz, majd 3 lapot sütünk tepsi hátán.
Krém:
- a legrosszabbul sikerült lapot nyújtófával összetörjük még melegen, a maradék tejjel összekeverjük és félretesszük
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg margarin
- 1/2 dl rum vagy egy rumaroma
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál lekvár
- 4 dkg kakaópor
Fentieket robottal habosra keverjük, majd összedolgozzuk a tejes krémmel. Ezzel töltjük meg a két maradék lapot. A tetejére a 4 tojásfehérjét 30 dkg porcukorral vízgőz felett habosra verjük, majd rákenjük a sütemény tetejére, és színes tortadarával megszórjuk. Másnap szeletelhető.
A lányoméknak sütöttem ezt a Katica szeletet.
Farkasné Joó Ibolya receptje.
