- 6 dl tej
- 1 csomag vaníliás krémpor (hidegen kikeverhető)
- 12 dkg cukor
- 15 dkg áttört gesztenyepüré
- 12 dkg vaj
A tejhez csomómentesen hozzákeverjüka vaníliás krémport, majd a cukrot és a gesztenyepürét hozzáadjuk. Habüstben szabad-lángon állandó keverés mellett a forrás megkezdésétől még pár percig tovább főzzük és kihűlésig keverjük. A vajat lágyított állapotban keverjük legvégül a krémhez.
Kép forrása: Tortareceptek
