- 3 tojás
- 12 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 1 csipet só
- 1 evőkanál kakaópor
- 1/2 dl olaj
- 1 kávéskanál sütőpor
- meggy (+ kevés cukor)
- konyakmeggy aroma
- 3 dl habtejszín (+ habfixáló)
- csokoládé
- lekvár
Kb. 10 db muffin készülhet ebből a mennyiségből. A meggyre öntünk egy kis aromát és megcukrozzuk. A tojások fehérjét habbá verjük a sóval, majd hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgákat és az olajat. Ezután óvatosan beleforgatjuk a kakaóporral, sütőporral elkevert lisztet. Az így elkészült masszát papírkapszlikba töltjük, teszünk mindegyikbe 1-2 szem meggyet, majd 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
Miután kihűlt megkenjük meggylekvárral, majd tejszínhabbal, meggyel, csokireszelékkel díszítjük.
Lévai Györgyné receptje
