- 2,5 dl lefőzött kávé
- 15 dkg cukor
- 25 dkg darált keksz
- 10 dkg porcukor
- 20 dkg vaj
- 10 dkg kókuszreszelék
- 2 kiskanál rumaroma
- 2 kiskanál kakaó
A kávét, a kakaót és a cukrot főzzük kb. 15 percig (ameddig kezd sűrűsödni). Miután kihűlt, belekavarjuk a darált kekszet és a rumaromát. Ezt zsírpapíron tepsi alakúra kinyújtjuk, majd rátesszük a kókuszos krémet. A krémhez a kókuszt a vajjal meg a porcukorral habosra kavarjuk, és rákenjük a kekszes masszára. Óvatosan feltekerjük szalámi (kalács) alakúra.
Hűtőben tartjuk, de ne legyen túl hidegen.
Dávidka és Attila receptje.
