Csányi mézes

Tészta:

• 70 dkg liszt
• 6 evőkanál méz
• 3 tojás
• 12 dkg zsír
• 1, 5 kiskanál szódabikarbóna
• 24 dkg porcukor
• 8 dkg kakaó
• szükség esetén tej

Krém:

• 5 evőkanál liszt
• 5 dl tej
• 30 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor

A tésztához a lisztet, a szódabikarbónát, a porcukrot, a kakaót szárazon összekevertem, a mézet felolvasztottam, hozzáadtam a szárazanyagot, utána a tojást a zsírt, a tejet, és ebből öt lapot sütöttem. A krémhez a tejből és a lisztből habarást főztem, és közben a margarint a porcukrot és a vaníliás cukrokat habosra keverem. Kihűlés után a két krémet összekevertem. Ezzel töltöttem meg a lapokat. Lehet porcukrozni, vagy kevés krémet hagyni a tetejére, és reszelt csokival megszórni.

Fejes Zsuzsa receptje.