A házi sütemények szerelmeseinek
60 dkg liszt 2 dkg élesztő belemorzsolva 30 dkg margarin 3 tojássárgája + 1 a kenéshez 3 evőkanál tejföl 2 teáskanál só 20 deka reszelt sajt A tészta hozzávalóit összegyúrom és vékonyra kinyújtom. Kétszer szimplán hajtogatom, és kétszer duplán, majd egy órát hidegre teszem. Ezután vékonyra kinyújtom, tojással lekenem. Kb. 5 mm-es csíkokat vágok, és…
A recept mindenben megegyezik a Mindenre jó leveles tésztával, csupán annyiban tér el Szabina receptjétől, hogy finomliszt helyett teljes kiőrlésű tönkölylisztből készítettem. Picit barnább így, de nagyon-nagyon finom!! 🙂 Szabókiné Jung Andrea receptje.
A nevét onnan kapta, hogy mivel a tészta minimális sót tartalmaz, ezért édes sütemények készítésére is alkalmas. Házi krémes lapjának is kiváló. 30 dkg liszt 25 dkg margarin 6 evőkanál víz 1 evőkanál 10 %-os ecet pici só 1 tojás a kenéshez (a tojásmentes verzió lentebb) A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a vizet, az…
50 dkg liszt 1 tojás 20 dkg tejföl 25 dkg margarin 1 csomag (15 g) szalalkáli 5 dkg reszelt sajt 1 evőkanál só Tetejére 1 tojás reszelt sajt A tésztához valókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, megkenjük a tojással és a reszelt sajttal megszórjuk. Derelyevágóval csíkokra szeleteljük. Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon sokáig eláll. Balog Erika receptje.
25 dkg margarin 25 dkg sertészsír 1 nagy doboz tejföl (450 g) 3 tojássárgája 1 púpos evőkanál só 1 mokkáskanál cukor 1 dl tej 3 dkg friss élesztő késhegynyi sütőpor amennyi lisztet felvesz (kb. 1 kg) A margarint és a zsírt jól kikeverem a sóval, majd a tejföllel, a cukorral, a tojással és a sütőporral…
34 dkg zsír 1 egész tojás 1 kis pohár (200 g) tejföl 1 csapott evőkanál só 1 csapott evőkanál cukor 3 dkg élesztő tej pici cukor kb. 80 dkg – 1 kg liszt Máz a tetejére: 1 evőkanál só 3 evőkanál liszt víz A zsírt, a tojást, a tejfölt, a sót és a cukrot simára…
A tésztához: 70 dkg liszt 50 dkg margarin 15 dkg reszelt sajt 4 tojássárgája 4 evőkanál tejföl 1 púpos evőkanál só A tetejére 20 dkg reszelt sajt A tészta hozzávalóit összegyúrom, kb. 4-5 mm vastagra nyújtom és szaggatom. Tojással megkenem, majd mindegyiket belemártom a reszelt sajtba. 180°C-ra előmelegített sütőben szép pirosra sütöm. Nagyon szeretjük. Kiss…
50 dkg liszt 1 tojás 20 dkg tejföl 25 dkg vaj 2 dkg só 1 csomag szalalkáli (15 g) 5 dkg reszelt sajt A tetejére: 1 tojásfehérje felverve reszelt sajt A hozzávalókat összegyúrjuk, kiszaggatjuk, tojásfehérjével lekenjük, sajttal megszórjuk és 180°C-on sütjük. Vass Lászlóné receptje. Edit szeretettel vár Benneteket desszertek és házias ételek receptjeivel a Konyhamánia…
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg reszelt sajt 1 kávéskanál só 2 dkg szalalkáli (kevés tejben felfuttatva) A tetejére: 1 tojás reszelt sajt A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kisodorjuk, perecszaggatóval pereceket szaggatunk belőle, tojással megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk. Lehet pogácsákat is készíteni! Zsírozott tepsiben pirosra sütjük. Jó étvágyat! Váradi Gabriella receptje.
28 dkg lisztet 7 dkg cukrot 21 dkg vajat 1 egész tojást és egy kevés reszelt citromhéjat összegyúrunk. Apró pereceket formálunk belőle. Sütőlapra rakjuk, tojással megkenjük, lassú tűzön sütjük.
25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg tehéntúró 1 csapott evőkanál só 20 dkg Karaván sajt A lisztet az apró kockára vágott margarinnal jól összegyúrjuk, majd az áttört tehéntúrót hozzágyúrjuk. Ezután hűtőbe tesszük, amíg a tészta keményebbé válik. Majd kinyújtjuk vékonyra, megkenjük a tetejét tojással és megszórjuk füstölt reszelt sajttal. (Köménymagot is tehetünk rá.)…
25 dkg tehéntúró 25 dkg liszt 25 dkg margarin só őrölt köménymag 1 tojás reszelt sajt A túrót, lisztet, margarint a sóval összegyúrjuk. Derelyevágóval kis stanglikat készítünk, avagy tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk. Gáztepsire téve mindegyik tetejét megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk a köménnyel elkevert reszelt sajttal. Középmeleg sütőben 15-20 perc alatt kész. Farkas Andrea…
