A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 25 dkg túró 25 dkg margarin 25 dkg liszt 1 kiskanál só A tetejére: 1 tojás reszelt sajt A lisztet a sóval és puha vajjal elmorzsoljuk, majd beletesszük a túrót, és jól átgyúrjuk. 1 órát hűtőben pihentetjük, majd fél cm vékonyra nyújtjuk, megkenjük a tetejét a felvert tojással, végül sajtot reszelünk rá. Csíkokra…
Ezt a pogit édesanyámnak készítettem a virág mellé. 40 dkg finomliszt 20 dkg margarin 2 tojássárgája 1 kiskanál só kevés tej A liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tojássárgáját és a sót, majd annyi tejet adunk hozzá, hogy rétestészta keménységű tésztát kapjunk. Ezt 30-40 percre a hűtőbe tesszük. Lisztezett deszkán 1,5-2 cm vastagra kinyújtjuk, tetejét…
A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás 2 csapott evőkanál cukor 5 dkg friss élesztő 3 dl tej 2 evőkanál vaj A töltelékhez: 10 dkg füstölt sajt 10 dkg trappista sajt 3 evőkanál vaj 2 tojás só ízlés szerint A tetejére: 1 evőkanál szezámmag A élesztőt egy kiskanál cukorral, kevés langyos tejjel meleg helyen duplájára…
Tészta: 1 kg finomliszt 2 dl tejföl 2 tojássárgája 50 dkg vaj, vagy margarin 1 dl tej és cukor az élesztő felfuttatásához 6 dkg élesztő 1 kávéskanál (ízlés szerint) 1 tojás a kenéshez Az élesztőt a langyos tejben, kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a többi hozzávalót, s meggyúrjuk tésztának. Mikor megkelt,…
A tésztához: 80 dkg liszt 3,5 dl tej 5 dkg élesztő 1,5 dl olaj 1 evőkanál cukor 1 kávékanál só 1 pohár kefir A krémhez: 20 dkg margarin 2 teáskanál só 3 tojássárgája 20-25 dkg trappista sajt 20 levél összevágott medvehagyma A megkenéshez: 3 evőkanál tejföl 1 tojássárgája A tetejére: sajt tökmag szezámmag Az élesztőt…
A gyerkőcök pizzát kértek hétvégére, gondoltam, a szokásostól eltérek, és inkább máshogy készítem. Nagy sikere volt! 😉 40 dkg finomliszt 8 evőkanál étolaj 2,5 dl tej 2 dkg élesztő 1 kávéskanál kristálycukor pici só Az élesztőt megfuttatjuk a langyos a cukros tejben, majd egy tálban a lisztet elvegyítjük az étolajjal és a sóval, végül hozzáadjuk…
60 dkg finomliszt 15 dkg sütővaj 1 db puha sajt (én hurkasajtnak hívom, tömlős sajt) 1 egész tojás 1 tojássárgája 1/2 evőkanál só 1 dl tej 42 g élesztő 1 evőkanál cukor 35 dkg darált töpörtyű 1 tojás a lekenéshez A lisztben elmorzsolom a vajat, s hozzáadom az összes többi hozzávalót a töpörtyűn kívül. Bedagasztom…
A tésztához: 50 dkg liszt 17 dkg margarin 2,5 dkg élesztő 1/2 dl tej 2 dl tejföl 4 kávéskanál só 1 mokkáskanál cukor 1 tojás 10 dkg durvára reszelt trappista sajt A tetejére: 5 dkg reszelt sajt 1 tojásfehérje Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, és az összes többi hozzávalóval…
4 db burgonya 1 fej fokhagyma 2 tojás 5 evőkanál liszt só, bors ízlés szerint 2 dl víz olaj 5 pár virsli, félbevágva A burgonyát megmossuk, kettévágjuk, és lereszeljük kis lyukú reszelőn. A fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, hozzáadjuk a masszához, továbbá a tojást, a sót, a borsot, a vizet, végül a lisztet is, és jól…
Ez már egy igen régi recept, sokszor elkészítettem, nagyon laktató és finom! 50 dkg liszt 2 tojás só 2 evőkanál lágy vaj 2,5 dkg élesztő 3 dl tej 1 kávéskanál cukor 1 kis tubus pizzakrém 20 dkg párizsi szezámmag Az élesztőt fél dl meleg tejben, amiben elkevertük a cukrot, duplájára kelesztjük. A lisztbe beletesszük a…
50 dkg liszt 15-20 dkg szendvicsvaj (vagy 25 dkg margarin) 5 dkg friss élesztő (+ kis cukros tej, amiben felfut) 1 tojás 3-4 kávéskanál só Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk, majd a hozzávalókkal összeállítjuk a tésztát. 2-3 órára hűtőbe tesszük, ezalatt két-háromszor hajtogatjuk. Lisztezett deszkán kétujjnyi vastagra kinyújtjuk, a tetejét beirdaljuk, és kb….
Ez volt első alkotásom, nagyon régen… Lehettem 11-12 éves, amikor az első süteményemet sütöttem önállóan. Ez volt a meglepi, amire a szüleim megérkeztek a munkából! 😉 A tésztához: 1 kg liszt 12 dkg margarin 5 dkg élesztő 3 dkg cukor 3 dkg só 3 dl tej 2 dl víz Az élesztőt felfuttatjuk a tejben a…
