A házi sütemények szerelmeseinek
35 dkg liszt 20 dkg méz 25 dkg cukor 8 egész tojás 4 evőkanál feketekávé 1 citrom reszelt héja 1 csomag sütőpor 6 dkg dió Mély tálban elkeverünk 6 tojássárgáját, 1 egész tojást 25 dkg cukorral, majd hozzáadjuk a 20 dkg olvasztott, de nem meleg mézet, a feketekávét, a citrom reszelt héját, a lisztet és…
1 dl főzőmargarin 2 dl méz 2 tojás 1/2 dl frissen facsart narancslé 1 teáskanál vanília 4 dl finomra reszelt nyers sárgarépa 2 dl mazsola 4 dl (korpás) búzaliszt vagy rozsliszt 1 teáskanál só 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 és 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió 1/2 teáskanál őrölt gyömbér Melegítsük…
25 dkg méz 25 dkg búzadara 7 tojás 2 evőkanál rum 2 dkg kakaó 6 dkg dió késhegynyi szalalkáli kis fahéj 5 dkg cukrozott narancshéj A tojássárgáját a mézzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott narancshéjat, a szalalkálit, tovább kavarjuk és két egyenlő részre osztjuk. Az egyik felébe kakaót kavarunk, hozzáadjuk a félmennyiség búzadarát…
25 dkg méz 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 7 tojás 7 evőkanál kakaópor 1 marék dió 10 dkg cukrozott narancshéj 10 dkg mazsola összesen fél kiskanál fahéj és ánizs 4 evőkanál meleg víz 3 tojássárgáját, mézet, vizet, narancshéjat, kakaót és a fűszereket habosra verjük. Hozzáadjuk a habbá vert fehérjét a liszttel váltakozva. Simára keverjük…
17 dkg méz 40 dkg liszt 15 dkg vaj 3 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom héja és leve 15 dkg málnadzsem Hab 3 tojásfehérje 10 dkg darált dió 10 dkg cukor Gyúródeszkán összedolgozzuk a puha vajat s a sütőport. Hozzátesszük a sárgákat, mézet, fűszereket s a citrom levét és héját. Jól összedolgozzuk, majd egy…
4 tojás 10 dkg porcukor 1/2 kg liszt 1 csomag sütőpor 4 dl méz 1/2 dkg őrölt fahéj 3 dkg őrölt szegfűszeg 5 dkg apróra metélt dióbél A tojásokat a porcukorral verjük habosra, majd keverjük hozzá a többi hozzávalót a dió kivételével, a felsorolás sorrendjében, jól dolgozzuk össze. A keverés könnyebb, ha a méz langyos….
1 dl olvasztott vaj vagy finom étolaj 1 teáskanál vanília 1 dl finom búzaliszt 2 dl méz 6 dkg étcsokoládé 2 tojás 2 dl apróra vágott dió 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só Egy kis edényben lassú tűzön olvasszuk egybe a csokoládét, a vajat, a sót és a vaníliát, állandóan kevergetve közben, hogy jól elkeveredjenek,…
Tészta: 25 dkg lágy margarin 25 dkg porcukor 1 narancs reszelt héja és leve 4 tojás 27,5 dkg liszt (ezt lehet úgy is, hogy 15 dkg liszt és 12,5 dkg keményítő) 1 teáskanál sütőpor Máz: 20 dkg porcukor 1 citrom leve A margarint a porcukorral és a narancshéjjal habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a narancs levét,…
1 tojás 5 dkg margarin vagy vaj 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 egész csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor 2,5 dl tej pár kocka jó minőségű, legalább 70%-os csokoládé baracklekvár dióbél fél narancs leve 1 egész tojást habosra kavarunk 5 dkg margarinnal vagy vajjal és 25 dkg cukorral. Teszünk bele 1 egész sütőporral elkevert…
4 tojás 25 dkg liszt 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor fahéj 50 dkg alma – durvára reszelve 5 dkg durvára tört dió A tojáshoz hozzáadjuk a cukrot, jó alaposan kikeverjük ki, hogy a cukor feloldódjon. Ehhez a masszához hozzátesszük az almát, majd az átszitált lisztet, sütőport, fahéjat. Kizsírozott, lisztezett tepsibe téve rászórjuk a diót,…
4 tojás 25 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj 1 dl víz 2 evőkanál kakaópor 1 narancs reszelt héja A sütőt előmelegítem. A formát kivajazom, morzsázom vagy lisztezem. A tojásokat szétválasztom, a sárgáját simára keverem a cukorral, majd hozzáadom az olajat, a vizet, és apródonként a sütőporral elkevert lisztet, a…
1 pohár liszt 1 pohár cukor 1 pohár tejföl 2 egész tojás 1 csomag sütőpor kakaópor ízlés szerint 2 kávéskanál őrölt gyömbér (lehet mézeskalács fűszerkeverék is) A cukrot a tojással habosra keverem, a lisztbe keverem a gyömbért, a sütőport, a kakaót és a fahéjat. A tejfölt a cukros tojással összekeverem, majd bele a lisztet. Zsírozott…
