A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 25 dkg margarin 3 bögre liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl 3/4 evőkanál só A töltelékhez: 10 dkg lángolt kolbász 5 dkg trappista sajt A kenéshez: 1 tojássárgája Egy kisebb tepsit kikenünk margarinnal. A lisztet, sütőport, margarint, a sót, és a tejföl felét jól összegyúrjuk, majd 30 percig pihentetjük. Ezalatt elkészítjük a…
A tésztához: 2 dkg élesztő 1/2 dl tej cukor 50 dkg liszt 1 csapott evőkanál só 10 dkg reszelt sajt 25 dkg margarin 2 dl natúr joghurt 1 tojás A tetejére: 1 tojás reszelt sajt Az élesztőt a tejben, kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük 1 csapott evőkanál sóval és 10 dkg reszelt sajttal (ami…
Tészta: 1,5 dl langyos tej csipet cukor 1 dkg élesztő 30 dkg liszt 1 kávéskanál só Töltelék: 1 dl étolaj 1 tojás 1 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt A langyos tejben a cukrot és az élesztőt összekevertem és letakarva felfuttattam. Kelesztőtálba szitáltam a lisztet, majd a sót elkevertem benne. Amikor az élesztő szépen feljött,…
12,5 dkg reszelt trappista sajt 35 dkg liszt 12,5 dkg margarin 1 tojás 1 dl tejföl 1 kávéskanál só 1 evőkanál étolaj A hozzávalókat összegyúrtam, kis gombócokat formáltam, kicsit meglapítottam és a gofrisütőben megsütöttem. A felét nagyobbra sütöttem, a nagyobb gombócokat sodrófával kisodortam és így tettem a gofrisütőbe sülni. Akinek nincs speciális tallérsütője, ajánlom a…
50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 2 tojás 20 dkg reszelt sajt 1 késhegynyi szódabikarbóna pici só pici cukor Az alapanyagokat jól összedolgozni. A sót, a cukrot és a szódabikarbónát elkeverjük a liszttel, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Ezután beletesszük a többi hozzávalókat. Kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és sütjük. Nagyon finom! Pállné Hankó Krisztina…
56 dkg liszt 28 dkg reszelt sajt 28 dkg vaj (vagy margarin) 4 dkg szalalkáli 3 dl tej 2 kávéskanál só szezámmag mák a kenéshez tojás A lisztet, a reszelt sajtot elkeverjük, a vajat belemorzsoljuk, hozzáadjuk a tejben feloldott szalalkálit és a sót. Kemény tésztává gyúrjuk, majd kb. 2 órán át pihentetjük. Ezután 1/2 cm…
25 dkg liszt 20 dkg trappista sajt 15 dkg füstölt sajt 3 tojás 1 nagy pohár tejföl (450 g) 1 csomag sütőpor késhegynyi szódabikarbóna só 10 dkg sonka 1 csomag leveles tészta A sajtokat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a sonkát felkockázzuk. A tojásokat a tejföllel összekeverjük, majd belekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a…
50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kiskanál só 1 tojás 5 dkg élesztő 1 dl tejben feloldva 1 evőkanál cukor A töltelékhez: 15 dkg reszelt sajt A megkenéshez: 1 tojás A hozzávalókat összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, majd 20 percig pihentetjük. Utána kinyújtjuk, a reszelt sajttal megszórjuk – egy keveset hagyunk a tetejére is – ,…
36 dkg liszt 24 dkg margarin 2-3 evőkanál tejföl 1 tojássárgája 1/2 teáskanál só 18 dkg sajt Kétszer nyújtjuk és hajtogatjuk, majd 1 órára a hűtőbe tesszük. Utána 1/2 cm vastagra kinyújtjuk és az egészet bekenjük a tojás és tejföl keverékével. A tetejét megszórjuk sajttal és utána derelyevágóval feldaraboljuk. Erősné Hernádi Anikó receptje.
60 dkg liszt 2 tojás 2 dl tejföl 20 dkg margarin 25 dkg reszelt sajt 1 csomag sütőpor só ízlés szerint A lisztet és a margarint összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, tejfölt, sütőport, sót és 15 dkg sajtot, majd könnyen nyújtható tésztát készítünk. A sütőt előmelegítjük. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk és formára szaggatjuk, perecnyomóval kinyomjuk,…
50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 tojás 1 evőkanál tej 4 dkg élesztő 2 kiskanál só 2 dl tejföl reszelt sajt a tetejére A tojást 1 evőkanál tejjel együtt felverem, egy keveset félreteszek a tészta lekenéséhez, a többi megy a tésztába. (Az élesztőt nem kell felfuttatni, csak egyszerűen belemorzsolni.) A hozzávalókat összegyúrom, fél órát…
A tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl pici só A kenéshez: 1 tojás A megszóráshoz: reszelt sajt A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és egy éjszakára a hűtőben pihentetjük. Másnap a tésztát vékonyra kinyújtjuk, tojással megkenjük, sajttal megszórjuk és derelyevágóval (vagy késsel) hosszabb csíkokra szabdaljuk. Tepsibe rakjuk és 200°C-ra előmelegített sütőben…
