Tészta:
- 18 dkg Norbi Liszt (nem esti)
- 8 dkg zsír
- 1 egész tojás
- reszelt citrom héj
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanálnyi eritritol
- vanília
- tejföl (annyi, hogy nyújtható legyen)
Töltelék:
- 25 dkg túró
- eritritol vagy más édesítő
- vanília kivonat
- citrom héj
- 1 egész tojás +3 felvert fehérje
Az alsó lapot elő sütjük, körülbelül 10 perc alatt. Erre a töltelék jön , majd a felső tészta. Lekenjük tojással és 160-170 °C-on készre sütjük, egy 20 x 20 cm-es tepsiben.
Magyarné Bartha Beáta receptje.
