Viktória szelet

Tésztához:

• 8 dkg margarin
• 10 dkg cukor
• 2 evőkanál kakaópor
• 10 dkg darált dió
• 3 evőkanál liszt
• 6 g sütőpor
• 4 tojás felvert habja

Krémhez:

• 5 tojás sárgája
• 50 ml tej
• 1 csomag tejszínes pudingpor
• 1 vaníliás cukor
• 1 evőkanál liszt
• 10 dkg cukor
• 25 dkg vaj

Hab a tetejére:

• 2 tojás fehérje
• 2 evőkanál baracklekvár
• 10 dkg cukor

Tészta készítése: A tojás fehérjéket kemény habbá verjük a cukorral.
Hozzá adjuk az olvasztott margarint,majd a sütőporral elkevert lisztet ,a diót és a kakaóport. 23×34 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük.
A tésztát elfelezzük. Két lapot sütünk 180 fokon egymás után . 8-10 perc.
Krém készítés: A cukrokat,lisztet,pudingport,tojás sárgákat,tejet kikeverjük,majd gőz felett addig keverjük,míg besűrűsödik. A kihűlt krémmel kihabosítjuk a vajat. A lapokat hosszában ketté vágjuk.
A krémmel betöltjük. Egy keveset a tetejére is hagyunk. A tojás fehérjéket a cukorral,lekvárral vízgőz felett kemény habbá verjük,majd a krém tetejére simítjuk. Trió csokoládé forgáccsal szórtam meg. Hűtőbe tesszük legalább egy órára és utána szeletelhetjük.

Vass Lászlóné receptje.

Edit szeretettel vár Benneteket desszertek és házias ételek receptjeivel a Konyhamánia Edit módra oldalon!

A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!