- 1 csomag réteslap
- 30 dkg finommetélt
- 50 dkg félzsíros tehéntúró
- 4 tojás
- 10 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 3 dkg mazsola
- 5 dl tejföl
- 1 csomag vaníliás cukor
- reszelt citromhéj
Az áttört túrót keverd el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor háromnegyedével, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal és a megmosott mazsolával. Add hozzá a kifőzött, leszűrt finommetéltet. A tojások fehérjét verd kemény habbá, és óvatos keverés mellett ezt is add a masszához. Egy magas szélű tepsit kenj ki olvasztott margarinnal, béleld ki az egyik réteg réteslappal. Terítsd el benne a tölteléket, majd fedd le a réteslap maradékával. A tetejét kend meg margarinnal, és mérsékelt tűzön süsd pirosra. Nagy kockákra vágva, a maradék porcukorral megszórva tálald.
Czine Zsuzsanna receptje.
