Tejfölös krémpite

Egyszerű hozzávalókból, nagyszerű süteményt ! Gyorsan elkészül, a tésztát akár előző este is összeállíthatjuk, jól szeletelhető és nagyon finom – igazi nagymamaféle sütemény.
Tészta:

• 40 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 tojás
• csipetnyi só
• 2-3 evőkanál tej

Krém:

• 2 csomag vanília ízű pudingpor
• 20 dkg cukor
• 0, 5 l tej
• 1 citrom reszelt héja és kifacsart leve
• 60 dkg tejföl

A pudingport megfőzzük a cukros tejben, majd amikor már langyosra hűlt, hozzá keverjük a tejfölt, a citrom héját és a kifacsart levét.A tésztához összegyúrjuk a hozzávalókat és hűtőben pihentetjük kb fél óráig. Kétfelé vesszük, a tepsi méretére ( kb 20 x 30 cm ) kinyújtjuk és belesimítjuk, amit előzőleg kivajazunk, kilisztezünk. Villával megszurkáljuk, rákenjük egyenletesen a krémet, majd betakarjuk a tészta másik felével.Előmelegített, 180 °c- os sütőben kb 25 – 30 percig megsütjük.A tepsiben hagyjuk kihűlni, felszeleteljük és meghintjük porcukorral.

Baloghné Kele Judit receptje.
Látogassátok meg Juditka konyháját, ahol sok-sok csodás recepteket találtok!