- 1 liter tej
- 20 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 3 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- só
Az összes hozzávalóból sima, csomómentes palacsintatésztát keverünk. Kivajazott, 25 × 25 cm-es tepsibe öntjük, majd 250°C-ra előmelegített sütőben, 30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a teteje aranybarnává válik. A tészta sütés közben felhólyagosodik, amitől nem kell megijedni, mert miután kivesszük a sütőből, visszaáll és simává válik. Hagyjuk langyosra hűlni, és már tálalható is.
Farkasné Joó Ibolya receptje.
