- 2 db készen vásárolt, nagy piskótakarika
A csokoládékrémhez:
- 20 dkg étcsokoládé
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 3 evőkanál porcukor
- csipet só
- másfél dl tej
A diókrémhez:
- 15 dkg darált dióbél
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 dl tej
- 2 evőkanál sárgabaracklekvár
- csipet só
A díszítéshez:
- fél diószemek
- csokoládépasztilla
A csokoládékrémhez törd össze a csokoládét, öntsd rá a tejet, és kis lángon, folyton keverve, olvaszd meg! Ha már teljesen sima, keverd bele a sót és a cukrot! Hagyd kihűlni! Tedd át keverőtálba, add hozzá a darabokra vágott vajat és keverd habosra! Az egyik piskótakarikát tedd egy vágódeszkára és lapjában vágd három karikára (ez csak jó éles késsel lehetséges)! Az alsó tortalapot tedd egy tortástálra és kend meg a csokoládés krémmel! Helyezd rá a második lapot és ezt is kend meg! Végül a harmadik lapot rátéve nemcsak a tetejét, de a torta oldalát is kend be a krémmel! A második piskótakarikára tegyél a tortánál kétujjnyival kisebb tányért; ennek mentén vágd körbe, amitől egy kisebb lapot kapsz! A leeső piskótát tedd félre! A kis tortát is vágd fel három lapba! Készítsd el a diókrémet: a vajat a cukorral keverd habosra, illetve addig, amíg a cukor elolvad benne, majd öntsd bele a tejet, szórd bele a diót és keverd addig, amíg krémmé nem válik a massza! A tortalap alsó lapját kend meg a diókrémmel, majd a második lapot ráborítva kenj arra is egy réteget! Végül illeszd rá a harmadik lapot és a tortát teljesen bekenve, lapáttal óvatosan alányúlva tedd a csokoládés torta közepére! A félretett piskótát morzsold szét és a torták oldalát, tetejét szórd meg úgy, hogy a krémből semmi se látsszon ki! Szépen díszítsd fel diószemekkel, csokoládépasztillával vagy egyéb módon, fantáziád szerint! Legalább egy napra tedd a hűtőszekrénybe!
Ha nem fér el a hűtőszekrény egy polcán, vedd ki a következő polcot és úgy tedd be, édesanyád bizonyára nem fog haragudni érte! Nem könnyű elkészíteni az emeletes tortát, de azért mégiscsak próbáld meg, hátha sikerül! Beleszúrhatsz a tetejébe gyertyákat, és azokat meggyújtva igazán látványos és jóízű „meglepetés” lesz.
