Sztracsatella ízű torta

A piskótához:

• 6 tojás
• 2 evőkanál víz
• 8 evőkanál cukor
• 10 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor

A tojások fehérjét habbá verjük, és hozzákeverjük a tészta többi hozzávalóihoz. Tortaformában kisütjük 3 részben.

Krém:

• 1 liter tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 2 narancs
• 2 tábla csokoládé (2 × 10 dkg)
• 6 evőkanál cukor
• 1 csomag zselatin
• 5 dl habtejszín

A krémhez a tejből,  a pudingporból és a cukorból pudingot főzünk. Ebbe még melegen belereszeljük a narancsok héját. A levében feloldjuk a zselatint, és hozzákeverjük a pudinghoz. A tejszínt habbá verjük, a csokit belereszeljük, majd a kihűlt pudingba beleforgatjuk. Ezzel a krémmel töltjük meg a piskótalapokat, és ízlés szerint díszítjük.

Enikő receptje.