Szilvás-diós pite

Tésztához:

• 60 dkg liszt
• 37 dkg margarin
  
• 22 dkg porcukor
  
• 2 csomag vaníliás cukor
  
• csipet só
  
• 2 tojássárgája
  
• 1/2 csomag sütőpor
  
• reszelt citromhéj
  
• 2-3 evőkanál tejföl

Töltelékhez:

• 1, 3 kg szilva
• fahéj (ízlés szerint)
• szegfűszeg (ízlés szerint)
• cukor (ízlés szerint)
  
• 20 dkg darált, vagy durvára darabolt dió
  

Lekenéshez:

• 1 db tojás

A tésztát összegyúrjuk, 2/3 részét kinyújtjuk, 42 x 33 cm-es tepsibe tesszük és megszórjuk dióval. A magozott szilvát négyfelé vágjuk. Ízesítjük cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel. A tésztán elosztjuk, és a többi dióval megszórjuk. A maradék tésztát kinyújtjuk, és a süteményünket befedjük vele. Lekenjük tojással, villával megszurkáljuk. A sütőt kb. 180 °C-ra előmelegítjük, 40-50 perc alatt készre sütjük. Kihűlés után szeleteljük, porcukorral megszórjuk.

Kiss Imréné receptje.