Rigó Jancsi

Tészta:

• 2 x 3 tojásos piskóta

Krém:

• 3 dl tejszín
• 1 rum aroma
• kakaópor (ízlés szerint)
• cukor (ízlés szerint)
• 3 dl tej
• 1 zselatin

Tetejére:

• 1 tejcsokoládés tortabevonó
• 2 evőkanál étolaj

A tejszínt a rum aromával, a cukorral és a kakaóporral kemény habbá verjük. Ezután hozzáöntjük a tejet és kellemesen lágy krémmé kidolgozzuk. Belekeverjük a zselatint (előtte elkészítjük a leírás alapján). Hűtőbe rakjuk kis időre. A piskóta lapra halmozzuk a kakaós krémet, majd erre még 2 dl habtejszínt felverünk és a tetejére simítjuk. A tortabevonót az étolajjal gőz felett felolvasztjuk. Elkenjük a piskóta lapon, míg meg nem dermed és kockákra vágjuk. Ezt rá pakoljuk a tejszínre. Két óra pihentetés után szeletelhető.

Fegyverneki Gyuláné Andi receptje.

A fenti recept, a szerző engedélyével került feltöltésre.