Annyira mutatósak az Oreoval készült sütik, hogy amikor meglátom, engem azonnal elvarázsolnak! 😉 Ehhez a finomsághoz az ötletet a Hugs & Cookies XOXO kincsestárában leltem, majd egy kis Andiságos variálás után ilyen lett a végeredmény. Leírom először az eredeti receptet, aztán amit változtattam, no meg a tapasztalatokat is természetesen. Finom, mutatós, ötletes süti.
Oreo keksz helyett a Lidl-ben kapható olcsóbb Neo keksz is tökéletesen megfelel!
- 20 dkg vaj
- 30 dkg fehér csokoládé
- 30 dkg kristálycukor (kevesebb is elég!)
- 4 tojás
- 2 evőkanál vanília kivonat
- 30 dkg liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1-1,5 csomag Oreo keksz
Díszítés:
- 5 dkg étcsokoládé
- 1 evőkanál olaj
Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra. Béleljünk ki egy 30 × 23 cm-es tepsit sütőpapírral úgy, hogy hagyjuk a szélein egy kicsit túlérni, így könnyedén ki tudjuk majd emelni a sütit.
Kis lángon, folyamatos kevergetés közben olvasszuk fel a vajat és az összetördelt csokoládét. Amikor teljesen felolvadt és egynemű, vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a cukrot, a tojásokat és a vaníliát, majd mehet bele a sóval elkevert liszt. Dolgozzuk ki szép simára. A négyrét tördelt kekszeket óvatosan forgassuk bele (én most dupla töltelékeset vettem, és egy csomaggal nem találtam elégnek, ezért tettem hozzá még 3-4 db-ot). Az így elkészült masszát töltsük a tepsibe, majd süssük 30-35 percig, amíg a teteje elkezd pirulni, de vigyázzunk, nem szabad túlsütni! Ha kész, hagyjuk szobahőmérsékleten 3 órahosszáig hűlni, végül díszítésként csorgassunk rá olvasztott csokoládét.
Szóval így szól az eredeti recept.
Jómagam annyit változtattam rajta, hogy a kikavart masszát elfeleztem, majd egy csomag puncsízű pudingport kevertem az egyik részéhez, és csak ezután forgattam bele fele-fele arányban a kekszeket, a kétszínű masszát pedig vegyesen töltöttem a tepsibe. Azért nem így írtam le a receptet, mert különösképpen nem vittel fel a szín, vagyis nem annyira, mint reméltem, úgyhogy szerintem felesleges variálni. A másik pedig a cukor mennyisége, ami nyugodtan lehet kevesebb. Ez egy eredeti amerikai recept, ők így szeretik, de véleményem szerint nekünk kevésbé édesen is nagyon ízlene… 😉
Mindent összevetve, ez egy végtelenül egyszerű, gyors, ötletes, nagyon mutatós finomság. Jó étvágyat kívánok, aki kipróbálja!
Szabókiné Jung Andrea receptje.
