Tészta:
- 30 dkg cukor
- 30 dkg liszt
- 13 dkg zsír
- 3 dkg kakaópor
- másfél csomag sütőpor
- 6 tojássárgája
- 1 csésze tej
A megkenéshez:
- savanykás lekvár
Hab:
- 6 tojásfehérje
- 25 dkg cukor
A tészta hozzá valóit jól összedolgozom, zsírozott-lisztezett tepsibe öntöm, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm. Még melegen megkenem savanykás lekvárral, majd ráterítem az előzőleg gőz fölött, cukorral felvert tojásfehérjét. Visszateszem a sütőbe, és rászárítom a habot, a végén pedig olvasztott csokival díszítem.
Zs. Kovács Ilona receptje.
