Tészta:
- 30 dkg liszt
- 30 dkg cukor
- 18 dkg zsír
- 6 tojássárgája
- 5 dkg kakaó
- 1 csomag sütőpor
- valamennyi tej, hogy lágy galuskatészta legyen és önthető
Töltelék:
- 6 tojásfehérjét
- 30 dkg cukorral gőzön addig verünk, amíg a tál oldalához nem ragad
Máz:
- 3 kávéskanál kakaó
- 6 evőkanál cukor
- 4 evőkanál tej – tűzön felfőzzük, majd
- 10 dkg vajat keverünk bele
A tésztát megsütjük, és baracklekvárral vékonyan megkenjük. Ha a töltelék kihűlt, a tésztára kenjük. Ha a máz kihűlt, rákenjük, rácsorgatjuk a habra.
NAGYON FINOM SÜTEMÉNY!
Jung Istvánné receptje.
