A pitéhez:
- 30 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 18 dkg zsír vagy 22 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 1 egész tojás
- 1 egész citrom reszelt héja és leve
A töltelékhez:
- 20 dkg cukor
- 3 tojássárgája
- 15 dkg őrölt dió
- 1/2 csomag vaníliás cukor
- 3 tojásfehérje keményre vert habja
Tésztát készítünk a hozzávalókból. Egy kis részét félretesszük rácsozatnak. A többit vékonyra kinyújtjuk, tepsibe téve baracklekvárral megkenjük. A tölteléket elkeverjük és a tésztára kenjük. A félretett tésztából rácsot készítünk.
Lehetőleg magas oldalú tepsiben süssük.
