Körtés lepény

• 15 dkg liszt
• 10 dkg darált dió
• fél csomag sütőpor
• 2 dkg kakaópor
• 1 dl natúr joghurt
• 10 dkg margarin
• 10 dkg cukor
• 2 tojás
• 1 citrom leve
• 1 kg körte
• 10 dkg forró baracklekvár

A tojásokat a puha margarinnal és cukorral keverőgéppel habosra kikevertem, közben lassan hozzáadtam a joghurtot, a darált diót és a sütőporos-kakaós lisztet. Sütőpapírral bélelt, kikent 24 × 22 cm-es tepsibe öntöttem és elsimítottam a tetejét. Közben a körtéket meghámoztam és vékony szeletekre vágtam. Forró citromos vízben 2-3 percig főztem, majd leszűrtem és a tészta tetejére sorakoztattam. 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütöttem. A lekvárt felforrósítottam és a kisült tészta tetejét bekentem vele.

Egyszerű, gyors és nagyon finom, mutatós sütemény!

Domján Mária receptje.