Kókuszos krémes, kakaós sütemény

A tésztához:

• 4 tojás
• 4 evőkanál cukor
• 3 evőkanál finomliszt
  
• 1 csomag csokoládés pudingpor
  
• 1 evőkanál kakaópor
  
• 1/2 dl étolaj
  
• 1/2 csomag sütőpor

A krémhez:

• 3 dl tej
  
• 1 csomag kókuszos pudingpor
  
• 4 evőkanál cukor
  
• 2 evőkanál kókuszreszelék
  
• 1 evőkanál zselatin
  
• 1/2 dl víz
  
• 2,5 dl habtejszín

A lapok kenéséhez

• 3 evőkanál meggylekvár

A sütemény tetejére:

• 2 evőkanál kókuszreszelék

A krémhez a tejet, a cukrot és a pudingport csomómentesre keverjük, majd felfőzzük. Ezután kihűtjük. A zselatint langyos vízben megáztatjuk. A tejszínt keményre verjük. A kihűlt pudingos krémhez hozzákeverjük a kókuszreszeléket. Apránként adagoljuk hozzá a tejszínt és a kihűlt zselatint. Habosra keverjük, és hűtőbe tesszük, míg a kakaós lap elkészül.

A piskótához a tojásokat a cukorral 10 perc alatt habosra keverjük. A lisztet, a kakaóport, a pudingport és a sütőport összekeverjük, majd hozzáadjuk az étolajat és fokozatosan a szárazanyagok keverékét. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és masszát beleöntjük. 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük 10-12 perc alatt. Vékony, puha, selymes lapot fogunk kapni. Ezt az egy lapot 3 részre osztjuk és elvágjuk. A lapokat lekenjük lekvárral, majd egymás után a krémmel betöltjük, a tetejére is hagyunk belőle. 10 nagy szelet lett a süteményből. Nagyobb család dupla adagban süsse meg. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Vass Lászlóné receptje.

Edit szeretettel vár Benneteket desszertek és házias ételek receptjeivel a Konyhamánia Edit módra oldalon!